學技術才是硬道理

    年入10萬很高嗎？對涂勇夫婦來說，工作6年后年入10萬相當于每個人月薪只有4000的樣子，這是一個什么樣的概念？

    我們來橫向比較一下，拿現在火熱的餐飲行業來說，一般廚師學校畢業生到一家連鎖的餐飲機構去做廚師助理，基本薪資在1500左右，同時包吃包住的費用折合成錢在600左右，個別很發達的城市底薪還不止這些。以保定虎振烹飪學校畢業生為例，合格畢業生試用期薪資在2000元以上，半年或者一年后都能夠獨立上灶，基本工資可以達到3500元以上，表現好能力強的學生在5年左右就可以做廚師長了，如果被外派到新店，做店長的可能性也很大。按照這樣的比較并排除特殊案例，我們基本可以定論：大學畢業生的成長領域可能較大，但是成長速度還是比技能類學生要慢，當然選擇行業也很重要。

廚師是以操作見長的專業，因此虎振本專業教育上采用“邊理論邊實踐”的教學方法。
     實際教學過程中，實習時老師先對用料、烹調方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學生人手一份實習過程中，老師跟蹤指導；操作完畢，老師鑒定打分，指出優缺點。 學生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習、比較，學生才能迅速掌握技能。          
 虎振學生學習菜品達數百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發放，人手一灶，真材實料實習操作。
學生在學習技能的同時，還可以進入校辦食品廠制作食品并參與經營，學會經營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內、國際知名的烹飪大師、星級酒店現任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現狀，又增加了學習的知識面。

  調查數據顯示，有12.8%的人已完成職場華麗轉身，順利覓得一份新職位；另有四成人有跳槽想法，且已秘密著手找“下家”；37.5%的受訪者雖不甘心現狀，但尚未付諸行動，希望在觀望中看到新機會。可能讓老板們大失所望的息是――安心本職、根本沒有跳槽打算的員工只有8.9%。

  “人往高處走，水往低處流”。為了給“跳槽”賺夠“資本”，為高質量就業增加“砝碼”，增強求職面試時的競爭力，因此很多人選擇了“充電”，為自己的軟實力加分，廚師，這門增強白領的個人魅力的“軟實力”，正受到職場白領的熱烈追捧，這別具特色的“軟實力”往往能起到出其不意的作用，在公司或是同事聚餐或是年會上露一手獲得上級很好的印象分，憑著烹飪技能擴大交際圈。

     保定虎振烹飪學校響應 號召積極努力的發展職業教育為烹飪領域培養了大批的廚師精英(學校網址 聯系方法:) 河北廚師培訓學校|河北廚師學校|石家莊廚師學校|
"次等教育"逐漸走出中國職教發展的尷尬
     據河北省勞動和社會保障局調查2007年全市職工平均的年薪是3.9萬多元中級技工平均年薪在3萬元以上而餐飲服務業平均年薪54630元如果具備中高級廚師從業資格證年薪高位數普遍在8萬元左右.這也在一定程度上印證了國內職業教育正逐漸擺脫"尷尬"局面.