學廚師哪里好_到哪學廚師_學廚師怎么樣_學廚師 虎振技校
    業(yè)內(nèi)知名人士告訴記者,餐飲行業(yè)發(fā)展一日千里,行業(yè)不斷擴張,但學餐飲的人卻越來少,酒店之間開始互相挖墻腳,使一些從業(yè)人員變得比較浮躁,缺少職業(yè)道德,隨意跳槽,這種心態(tài)使很多年輕人失去了潛心鉆研的精神,有的二十幾歲在飯店里就可以當主廚了,但他們的底蘊和經(jīng)驗遠遠不夠,有的甚至不知道食物相生相克的原理,對食物的互相搭配、色彩的審美都達不到專業(yè)水準。拿食品雕刻來說,有沒有美術(shù)基礎(chǔ),雕刻出來的作品水平會相差甚遠,整體感覺就不一樣。曾經(jīng)有大學主修雕刻藝術(shù)的畢業(yè)生轉(zhuǎn)行做起食品雕刻,兩年功夫,就成了業(yè)界內(nèi)的大師。任何行業(yè)都不能缺少文化底蘊,飲食文化更是博大精深,高素質(zhì)的業(yè)內(nèi)人士一將難求,高級技術(shù)、高級管理、危機公關(guān)方面的人才更是匱乏。


    昨天在東方周刊上看《五個高中生兒子》的故事感觸頗深。主人公杰瑞·默瑞爾五個兒子,大兒子已經(jīng)到了該上大學的年齡,眼看著二兒子和三兒子也快到上大學的年齡,默瑞爾很是發(fā)愁。他擁有一點積蓄,但是送三個兒子一塊兒上大學,負擔有點沉重。如果將 的積蓄給大兒子做學費,二兒子的學費就不能保證,還有三兒子呢。怎么辦?他只好將這個問題和幾個還未成年的兒子討論。終大家都同意大兒子的想法,從開漢堡店開始創(chuàng)業(yè)。這就是快速食品公司“五個家伙”的創(chuàng)立故事。

    在經(jīng)營過程中,默瑞爾也有他們的經(jīng)營之道,萬豪酒店創(chuàng)始人威拉德.馬里奧特曾經(jīng)說過這樣一句話,在餐飲行業(yè)里要獲得成功很簡單,只要東西好吃、價格合理、環(huán)境整潔,你就一定會有客戶。后來該公司已成為美國快速餐飲業(yè)成長快的公司,兒子們創(chuàng)立的財富也大大超過很多上過大學的同齡人。


2、構(gòu)成龐雜,種類奇罕
     中國現(xiàn)代烹饅原料的總數(shù),據(jù)初步的統(tǒng)計,總數(shù)約在1萬種以上,常用的達3000種左右。中國烹任原料涵蓋植物、動物、茵類,礦物、人工合成物,許多奇異之物成為美食佳看是中國烹飪原料的一大特色,如龍虱、禾蟲、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蠶、蟻卵、土筍等等,這些原料在世界其他烹任是罕見的。

3、加工再制.特產(chǎn)豐富
    小國烹飪善于將天然原料進行加工再制,形成別具特色新原料,如火腿、臘肉、風雞、板鴨、駝峰、熊掌、捍鼻、魚翅、魚肚、粉絲、皮蛋、榨菜、干榮、豆芽、豆腐、醬、醋、辣泊等等。而且由于歷史的繼承、地域的個同和工藝的區(qū)別,出現(xiàn)了數(shù)以干計的不同品種,如豆腐,就有老豆腐、嫩萬腐、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。


    辦學層次有大專、技工;培訓周期長短結(jié)合,隨到隨學,只要您想學習烹飪技術(shù),到河北的這所虎振烹飪學校來。
    ,感恩是一種習慣,也是一種美德,學會感恩,懂得感恩才會讓自己更完美,才會在人生的道路上不斷向前,直到成功。相保定虎振烹飪學校的學子們將會永遠保持這種感恩心態(tài),在未來的廚師道路上越走越遠,越走越輝煌。

   保定虎振烹飪學校是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓學校,是 大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c培訓基地,是 職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。


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