藍(lán)莓果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓苗中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀，因此，藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)！二、特殊營養(yǎng)成分 1、藍(lán)莓苗花青素花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，是目前人類發(fā)現(xiàn)的有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高，同時(shí)花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高。 2、藍(lán)莓苗總酸和有機(jī)酸藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物，是多種天然產(chǎn)物的功能成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。 3、酚酸藍(lán)莓苗中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種，其中含量的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對多種癌癥（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。

藍(lán)莓苗原則一是采用堅(jiān)持為主的原則與綜合防治相結(jié)合的方式，盡可能地實(shí)現(xiàn)自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)條件；二是采用先進(jìn)的施藥技術(shù)而盡可能地降低農(nóng)藥用量，提倡選用生物農(nóng)藥和、低毒、低殘留性能的化學(xué)農(nóng)藥并科學(xué)合理地進(jìn)行交替用藥為宜；三是采用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按GB 4285、GB 8321的用藥規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。其防治方法，主要是在休眠期進(jìn)行清園，園內(nèi)的枯枝落葉，結(jié)合土壤深翻，把一些病葉及蟲卵，減少病蟲越冬基數(shù)。在生長期及時(shí)噴灑殺菌劑與殺蟲劑，可有效防治和控制藍(lán)莓的病蟲害。(二)防治歷在4月中下旬～5月上中旬，可采用50%的多菌靈400～600倍液和80%的敵敵畏乳油1200～1500倍液混合防治2次，2次間隔10～15天。在8月中下旬～10月份，用50%的多菌靈400～600倍液和80%的敵敵畏乳油1000～1200倍液或2.5%的溴氰菊脂乳油1000～1200倍液混合防治1～2次，具體應(yīng)該根據(jù)田間病蟲害程度情況而采取相應(yīng)措施。在11月下旬結(jié)合冬季修剪，雜草，消滅越冬的病蟲，并剪除病枝、蟲枝等。在12月份應(yīng)該結(jié)合深翻冬剪，將土壤深翻20cm，并注重消滅那些在土壤中越冬的害蟲。