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植物油燃料是一種生物質原料如：菜油（香油）、豆油、豬油、茶油、棕櫚油、亞麻油、牛油、羊油、橄欖油、芝麻油、米糠油等，以及一些在工業領域應用廣泛的工業級棕櫚油、桐油、魚油、蓖麻油為原材料過脂化或酯交換形成的一種低密度、高熱值的燃料。植物油燃料也稱明火點不燃的燃料，主要應用于餐館、飯店、酒店等商用廚房燃料，具有使用、性能可靠、清潔環保等特點。中山植物油灶具作為節能減排的重要能源，是目前世界各國大力推廣的一種新型替代能源，積極推廣、應用該燃料不僅可以有效的緩解化石能源資源緊缺問題，還可以有效的較少污染物的排放。化石燃料也稱礦石燃料，是一種烴或烴的衍生物的混合物，其包括的天然資源為煤炭、石油和天然氣等，是由有機物和植物在地下分解而形成一種不再生資源。植物油燃料主要是廢棄生物質提煉而成一種燃料，如：地溝油、潲水油等生活廢料，生產轉化周期較快、提煉利用方便快捷一種再生能源。

關于中山植物油灶具的說法是，成都的一家小公司在2018年首先提出來的。主要目的就是混淆視聽，提出新概念變相的忽悠從業者，以挽救自己在醇基燃料激烈競爭中的頹勢。但是，中山植物油灶具標榜的“明火點不燃”這一概念是很具有說服力的，所以一時之間在整個廚房燃料行業引起巨大轟動。很快！中山植物油灶具就借著醇基燃料的整頓之風盛行至今，進而人盡皆知。中山植物油灶具其實就是一個“流氓”，它前無先例、查無實據。但又猶如“混沌初開，乾坤始奠”深得市場和用戶的青睞，火得一塌糊涂！終于在無數從業者和科技人員不斷努力之下，這位曾經的“流氓”毅然決然的開始了它的“轉正”之路。

中山植物油灶具俗稱“明火點不燃”的燃料，燃燒后清潔環保，節能省錢；燃燒時無煙無味、不刺鼻不辣眼，還能充分適應于商業廚房的發復雜環境。真正能為終端用戶帶來實惠，效率的作用，這么一個環保、節能、性的燃料，就是市場一直在尋找的一款燃料。中山植物油灶具市場需求局絕不僅僅是商用，中山植物油灶具在家用、工業領域未來都有巨大的發展空間，只是介于目前家用灶具沒有得到解決，各個公司都沒有進行大規模的推廣。工業市場也可能是未來幾年重點突破的行業，隨著我國提倡的2035年碳綜合目標的實現，中山植物油灶具還會出現一次爆棚式發展的局面。

熱值高、閃點高、密度低是中山植物油灶具的基本特點，也是中山植物油灶具的核心優勢，其中明火點不燃，不屬于危化品、危險品尤為顯著。另外，中山植物油灶具閃點高于62度，是一種普通貨物。常規運輸、儲存即可，可別小看這幾個特征，它們是組成中山植物油灶具合法、合規經營的重要條件，與甲醇燃料等配方型燃料截然不同。醇基燃料、液化氣、煤炭用戶就是中山植物油灶具的潛在客戶，如：餐館、飯店、食堂、酒店、農家樂烹飪用燃料，還有工業鍋爐、窯爐等制熱取暖也可以使用。中山植物油灶具的性、節能性效果明顯，替代現有的危險品、危化品燃料，這樣大家都能從中得到實惠。目前，很多人還不知道中山植物油灶具這個新興產品，需要從業者一如既往、孜孜不倦的推廣、宣傳。