復合碳源是指一種能夠提供碳元素的物質，通常用于微生物的培養和發酵過程中。在微生物的生長過程中，碳源是有機物的營養物質之一，它能夠為微生物提供能量和生長所需的碳元素。碳源是指一切能夠提供碳元素的物質，包括＊＊物和無機物。碳元素是生命體中有機物的元素之一，它是構成有機物分子的基礎元素；碳源在生物學、當地化學、當地環境科學等領域都有著重要的應用；在生物學中，碳源是細胞生長和代謝的基礎，不同的生物體需要不同種類的碳源來維持生命活動。在微生物學中，碳源是維持微生物生長和代謝的重要因素，不同的微生物對碳源的利用方式也不同。在環境科學中，碳源也是評估生態系統和生態功能的重要指標之一。因此，了解和研究碳源的來源和利用方式，對于理解生命活動和環境保護都具有重要意義。

目前市面上常用的復合碳源：甲醇作為外碳源具有運行費用低和污泥產量小的優勢，在甲醇碳源不足時，存在亞硝酸鹽積累的現象。以甲醇為碳源時的反硝化速率比以葡萄糖為碳源時快3倍，其 碳氮比（COD：氨氮）為 2.8～3.2 。乙酸鈉，乙酸鈉的優點在于它能立即響應反硝化過程，可作為水廠應急處置時使用。乙酸鈉由于是小分子有機酸鹽的原因，反硝化菌易于利用，脫氮效果是 的。通過實驗發現，碳氮比在4.6時，可以達到穩定的脫氮效果，而且它的水解物為小分子有機物，能容易被微生物降解，反硝化響應時間快，而且，能作為應急碳源。糖類糖類外加碳源中，以面粉、蔗糖、當地葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發現只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。