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燃料和灶具必須要匹配才能發(fā)揮運(yùn)城植物油燃料的性能，運(yùn)城植物油燃料不同甲醇，甲醇在廚房燃料推廣、應(yīng)用時(shí)間長(zhǎng)、規(guī)模大，配套的產(chǎn)品、灶具相對(duì)完善，而運(yùn)城植物油燃料當(dāng)前還相對(duì)小眾，要想找到合適的灶具并非易事，找到相匹配的灶具就更難。如果，沒(méi)有真正的掌握到核心技術(shù)，肆意投放到市場(chǎng)可能面臨賠本的買賣。燃料植物油是廚房燃料的行業(yè)中的一匹黑馬，短短的兩年時(shí)間內(nèi)就得到市場(chǎng)、用戶和從業(yè)者的認(rèn)可，在激烈的廚房燃料市場(chǎng)分得一杯羹非常不容易。燃料植物油憑借其明火點(diǎn)不燃的特點(diǎn)、11000Kcal的高熱值優(yōu)勢(shì)、燃燒排放無(wú)煙無(wú)味的高清潔特點(diǎn)，披荊斬棘、一路凱歌成為我國(guó)第四大廚房燃料。

植物油廚燃料市場(chǎng)廣闊，剛需消費(fèi)能源、商用廚房必要產(chǎn)品，既能滿足液化氣、煤炭傳統(tǒng)廚房燃料的使用要求，還能較少液化氣、甲醇燃料的風(fēng)險(xiǎn)。“明火點(diǎn)不燃”的運(yùn)城植物油燃料，深受經(jīng)銷商的推崇也用戶青睞，雖然面世應(yīng)用時(shí)間不長(zhǎng)，但其迎合市場(chǎng)的積極態(tài)勢(shì)是其他新能源廚房燃料所不具備的。因此，餐廳廚房不僅能使用運(yùn)城植物油燃料，還能充分保障傳統(tǒng)的液化氣、甲醇存在的隱患問(wèn)題，真正為餐廳廚房解決了核心問(wèn)題。另外，植物油熱值高、耐燒耐用，雖然價(jià)格并不便宜，但整體使用效果還是達(dá)到甲醇的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

脂肪酸甲酯和白油同屬烷基類油品，脂肪酸甲酯是利用動(dòng)植物油脂、脂肪，通過(guò)酯化或酯交換后形成的一種高閃點(diǎn)、高熱值、低密度的運(yùn)城植物油燃料；白油是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。脂肪酸甲酯雖說(shuō)是取材于生物質(zhì)，但化學(xué)結(jié)構(gòu)早已發(fā)生巨變，脂肪酸甲酯與白油一樣屬于烷基類化合物，并非真正意義上的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至終都不含甲醇，更不是危險(xiǎn)化學(xué)品！

運(yùn)城植物油燃料通過(guò)植物油氣化灶燃燒，是將植物油氣化成微小分子顆粒，充分與外界氧氣相互混合實(shí)現(xiàn)充分燃料，能量轉(zhuǎn)化率和效果效果瞬間發(fā)生質(zhì)的變化飛躍，相比傳統(tǒng)的霧化灶、風(fēng)機(jī)灶能效高達(dá)15%左右。另外，運(yùn)城植物油燃料氧氣含量高，燃燒充分，清潔環(huán)保，即便是價(jià)格稍微偏貴，只要終使用成本是節(jié)省的，相信很多的經(jīng)銷商、用戶都能欣然接受。飯店允許使用運(yùn)城植物油燃料，運(yùn)城植物油燃料的性是其他傳統(tǒng)燃料不具備的，熱值高、閃點(diǎn)高的特點(diǎn)也是重要的賣點(diǎn)。特別是近年來(lái)各地頻發(fā)的燃?xì)馐鹿?，即便是在售價(jià)高于液化氣的情況之下，人們也更加愿意使用這種型的燃料。