保花保果 南瓜開花期遇高溫或多雨，易發生授粉不良，不易座果，應當進行人工輔助授粉 ，以提高座果率。人工授粉宜在早上進行，采摘剛開放的雄花，除去花冠，把花粉 輕輕涂抹在雌花柱頭上。分枝果前留2葉打頂，每蔓選留一個正常果，去掉多余和畸 形果。早春種植的西葫蘆結瓜前期溫度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉 受精，易落花落果，可在雌花開放時用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱頭，促進 坐果。 6、適時采收 栗味南瓜和中國南瓜以收老瓜為主，授粉后約40天可采收。摘瓜時 留有3- 4cm果梗，利于貯藏。西葫蘆采食嫩瓜，開花后7-10天，約250g時采收，或根據市 場需要而定采收標準，由于果實間競爭養分激烈，要適時早收，利于上層幼瓜的生 長，提高結瓜率。 南瓜丁

南瓜湯南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水50O毫升，煮 至瓜熟，加入調料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效， 糖尿病患者可常服食。 4．南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各25O克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、 瓤，洗凈切塊；豬肝洗凈切片；以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟 ，加入佐料調勻即成。 二、栽培管理技術 整地、施肥、鋪膜 印度南瓜產量高，肥水需求量大，應在沙壤土中種植為宜。前茬 以豆、薯類、玉米茬為好，不宜選重茬瓜地種植。整地作畦，寬4米，長度視種植植 株而定。播種前20天整地，種植行應稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米。這樣做是為了 中后期追肥澆水時，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。南瓜丁