合成與轉化：工業葡萄糖還可以氫化、溫州永嘉氧化、溫州永嘉附近異構化、溫州永嘉附近堿降解、溫州永嘉本地酯化反應等；并合成或轉化成其他產品。比如氫化成山梨醇；氧化成葡萄糖醛酸、溫州永嘉同城二酸等。并進一步轉化為鈣、溫州永嘉本地鈉、溫州永嘉附近鋅和葡萄糖酸內酯；異構化為果葡糖漿和結晶果糖；異構化為甘露糖（生產甘露醇的原料），山梨醇可以進一步生成維生素C。工業葡萄糖在活性污泥處理過程中，處理活性污泥的微生物需要不停地吸收周圍環境中的營養物質，包括碳源、溫州永嘉本地氮源、溫州永嘉附近無機鹽和一些生長素，這些營養物質必須完全包含在待處理的污水中。碳是微生物細胞的重要組成部分。參與活性污泥處理的微生物需要大量的碳源，基本上都是按BOD5計算不應小于100mg/L，生活污水碳源充足。對于一些碳源不足的工業廢水應補充碳源，如生活污水、溫州永嘉本地淀粉、溫州永嘉當地葡萄糖等。