雖然說還存在著不少問題，需要技術上的不斷補充，首先是生產線中的自動化以及連續化，就給烙饃設備提供了巨大的發展空間。另外面團成型的設備中存在著不少盲點，比如說定量的輸送，和面，溫度的控制等等。另外烙饃成型方面需要進一步的進行模仿，產能中的擴大，成型效率品質等等。現在烙饃設備已經實現了蒸煮，連續性的冷卻以及烙饃工藝的相互結合性，設備經濟以及實用型。所以目前市場現了新型的烙饃設備，即可以在烙饃的品質上超越手工烙饃，還可以在產能以及自動化程度中來讓產品更加穩定性發展，食品的衛生等等幾個方面得到相對應的，實現的是連續化，無人操作等等，滿足現代規模性的需求。所以說烙饃設備對應市場的同時還需要進一步的性能。