聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點?；ㄆ?-5月，果期7-9月。
生態環境：喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
分布范圍：大紅袍花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。山西運城`陜西韓城（地理位置的關系，韓城花椒的味道濃，為香美）、合陽（國內 產地），河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。其中，甘肅省臨夏地區已經成為除陜西韓城以外的第二大花椒產區，其周邊地區也有栽植。

栽后養護管理：支撐樹干。大樹移栽后必須進行樹體固定，以防風吹樹冠歪斜，同時固定根系利于根系生長。一般采用三柱支架固定法，將樹牢固支撐，確保大樹穩固。通常一年之后大樹根系恢復好方可撤除。
一般在6～9月間，大部分時間氣溫在28℃以上，且濕度小，是難管理的時期。如管理不當造成根干缺水、樹皮龜裂，會導致樹木死亡。這時的管理要特別注意：一是遮陽防曬；二是根部灌水；三是保持樹干樹葉濕潤。春季雨水多，空氣溫度大，這時主要應抗澇。冬季要加強抗寒、保暖措施。一要用草繩繞干，包裹保暖。
大樹通過鋸截、移栽，傷口多，萌芽的樹葉嫩，樹體的抵抗力弱，容易遭受病害、蟲害，如不注意防范，造成蟲災或樹木染病后可能會迅速死亡，所以要加強。剛長出的枝葉極易引發蚜蟲為害，可用多菌靈或托布津、敵殺死等農混合，稀釋1200倍液噴施防治。分4月、7月、9月三個階段，每個階段連續噴本次，每7天一次，正常情況下可達到防治的目的。

及時拔除病苗。移苗時用50%托布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。并用托布津500-800倍液，或15%粉銹寧500-800倍液灌根。4月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹，能有效阻止發病。夏季灌根能減緩發病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。及時挖除病死根，死樹，并燒毀，病染原。
花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發病初期，在葉子正面出現2-3mm水漬狀褪綠斑,并在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發生在花椒樹上。
花椒銹病的發生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數多的條件下，危害很容易發生。防治措施：劑：在未發病時，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎銹靈進行噴霧保護。劑防治：對已發病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。