還有，許多老板喜歡用嚴格的制度和懲罰條例來管制廚師，想借此來提高菜品的質量，結果卻適得其反。為什么?因為廚師們不開心，不高興，不配合，不默契，不主動，工作不發自內心的意愿，所以老板的愿望也只能是一廂情愿。

  所以說，員工食宿無小事，說它關系著餐飲企業的興衰成敗，一點都不為過。在這個方面，你一定要注重他們的感受，不然，換多少批廚師也是一樣。 

  如果，你還在抱怨餐廳的菜品質量上不去?那么你不妨現在就先想想，你讓你的廚師吃好了嗎?讓他們住好了嗎?你用心對待廚師了嗎?

    其次，消費者規模不斷擴大，消費群體趨于多樣化，消費方式以及消費種類也日漸豐富，無論是星級酒店還是在小餐館，對廚師的需求量都越來越大，相比以往，廚師在社會上更吃香。

  再次，學廚師的薪資待遇標準也開始大幅上調，龐大的消費者群體和需求量使得廚師的薪資越來越高，尤其是經驗豐富的大廚，月薪過萬者比比皆是，而從上海新東方烹飪學校畢業的學子，年薪數十萬的也不在少數。

  餐飲企業的規范是什么?隨著中國餐飲業的迅速發展，餐飲行業普遍出現了點多分散、規模小臟亂、行業標準缺失、管理水平不高、食品等問題。基于這些原因，我們從事餐飲行業就更應該知道餐飲企業的規范是什么?