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生產(chǎn)過程中,在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí),經(jīng)常會遇到泡沫的煩惱,易導(dǎo)致液泛跑料,不得不降低裝罐系數(shù),降低或中停通氣攪拌,使得發(fā)酵效率和產(chǎn)能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑,可有效泡沫,并抑制泡沫的產(chǎn)生,從而提高了產(chǎn)能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產(chǎn)過程中引入了新物質(zhì),鑒于 對生物制藥工藝的監(jiān)管越來越嚴(yán)格,尤其是原輔料和工藝控制過程,目前企業(yè)有必要對消泡劑殘留檢測進(jìn)行深入的研究。 聚醚類消泡劑特點(diǎn)是:毒性小,能用于微生物的發(fā)酵,而且能耐高溫、高堿性和高酸性。有機(jī)硅消泡劑特點(diǎn)是:消泡性能強(qiáng),不耐高溫和酸,主要是包括二甲基硅油,西甲硅油,聚醚硅油等。微源檢測為了客觀地表達(dá)生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用,我們做了對比試驗(yàn)見下圖,左邊為加入一滴消泡劑的試管,右邊是未加入消泡劑的試管,可以比較明顯的看到,消泡劑有比較強(qiáng)的消泡能力。
食品級葡萄糖的三大細(xì)節(jié)
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