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虎振學校董事長周虎振在新加坡華人廚師大賽中一舉奪金，虎振唐山廚師學校采用小班教學，主要以實習為主，邊學邊練保證每個學員獨立上灶，每個 學員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學生的學習質(zhì)量。 學校在進行了充分的市場調(diào)研的前提下， 現(xiàn)開設： 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月。 長短期教學機制相結合，滿足了不同需要的學生的不同要求，也滿足了市場各個層次飯店的要求，

想學技術的人，關心的問題，也就是這么幾個， ，學生在學校嗎，第二，能學到真技術嗎，第三，要花多少錢，第四，能不能保就業(yè)。學廚師要多少錢，以虎振唐山廚師學校為例，學校設置了不同的學期，學費也不同，虎振學校的學費包含了材料費，這和學校的教學有很大的關系，虎振學校的教學是以實踐為主的教學模式，要進行實踐，那么就要耗費原材料，這些都是成本，和學費有很大的關系。 虎振唐山廚師學校始終站在社會發(fā)展的前列，堅持“培養(yǎng)一人，就業(yè)一人”的辦學方針，以培養(yǎng)社會實用型人才為已任，擴大社會就業(yè)、提高廣大農(nóng)村青年收入為根本的辦學原則，致力于發(fā)揚中華悠久飲食文化的辦學方向，愿和每一位有志學習烹飪技藝的您一起攀登中華廚藝的較高峰！唐山廚師學校。

虎振唐山廚師學校的教育模式被業(yè)界稱為“成功模式”，紛紛效仿，但是都學到了皮毛，沒有學到虎振學校內(nèi)涵。虎振學校辦學三十年，每一條制度，每一個教學模式，甚至每一節(jié)課程的設置，都是從實踐中摸索出來的，老師怎么教，學生怎么學，實踐課程多少，理論課程多少，實踐和理論相結合是怎么結合的，等等，都是學校的老師們?nèi)甑呐Q來的，也成就了今天的虎振學校。 技術好了，虎振廚師培訓學校狠抓校園文化建設，注重學子綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學子的綜合素質(zhì)，引導學子成長。如今的市場，需要的不僅僅是技術，更加注重學生的素質(zhì)，尤其是餐飲行業(yè)，本身就是服務行業(yè)，因此學生在學校除了學習技術外，還要學習相關的一些知識，只有這樣才能贏得市場的青睞