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唐山廚師學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個(gè)品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

職業(yè)教育已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，學(xué)習(xí)一門實(shí)用技術(shù)，然后憑借自己的真才實(shí)學(xué)，實(shí)現(xiàn)自己的理想，已經(jīng)成為眾多學(xué)生和家長(zhǎng)的選擇，有想學(xué)烹飪技術(shù)的學(xué)生，也希望自己能選擇一個(gè)理想的城市學(xué)校。廚師技校哪家好，學(xué)多少時(shí)間能學(xué)會(huì)， 唐山廚師技校眾多，學(xué)廚師一定要選好唐山廚師學(xué)校，才能學(xué)到真技術(shù)，哪個(gè)技校廚師好，終看的是學(xué)生的就業(yè)，工資高，各大飯店愿意招聘，這就是好學(xué)校。人們都選擇到虎振唐山廚師學(xué)校，就是因?yàn)榛⒄駥W(xué)校的畢業(yè)生的技術(shù)水平得到了廣大用人單位的一直認(rèn)可。 虎振學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，學(xué)校開設(shè)課程分別設(shè)置短期教學(xué)，長(zhǎng)期教學(xué)，以適應(yīng)市場(chǎng)上不同層次的飯店。市場(chǎng)為導(dǎo)向，推動(dòng)著學(xué)校的發(fā)展和進(jìn)步，也是讓學(xué)校永葆青春的基石。俗話說，存在就有存在的道理，虎振學(xué)校成立三十多年來，不斷的發(fā)展長(zhǎng)大，其核心內(nèi)容就是學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量以及學(xué)校技術(shù)的先進(jìn)性。

不少學(xué)生想到唐山廚師學(xué)校學(xué)習(xí)廚師這個(gè)行業(yè)，比較關(guān)心年齡的問題，有的擔(dān)心年齡較大能不能學(xué)，有的擔(dān)心年齡較小能不能學(xué)。做為在唐山廚師學(xué)校工作二十年的老師，在這里向大家解答這個(gè)問題，學(xué)習(xí)廚師技術(shù)，基本上沒有年齡限制，歲數(shù)比較小的14歲就來學(xué)習(xí)了，歲數(shù)大的六十多歲的也有，只要身心就可以。而且也沒有什么性別的限制，只要自己喜歡，身體允許，那就學(xué)習(xí)。要知道做一件自己喜歡的工作，是非常難能可貴的，既然喜歡烹飪這個(gè)技術(shù)，就去學(xué)習(xí)，將來專門從事這項(xiàng)廚師工作也好，或者是純粹的為了喜歡，為了的廚藝，自己的生活質(zhì)量，專門為自己學(xué)好，總而言之，是不會(huì)白學(xué)的。在諸多的技術(shù)學(xué)校里面，學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，人們還是選擇虎振唐山廚師學(xué)校的比較多，這是辦學(xué)三十多年的老牌子學(xué)校了。