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虎振唐山廚師學校辦學30年來，經過長足發展，學校目前開設：中式烹飪、汽修、數控、挖掘機、裝載機、叉車、塔吊、汽車吊、中西糕點、美容美發、電氣焊、氬弧焊、二保焊等熱門高薪專業。其中廚師專業是學校開設早的專業，因此有很多人下意識的認為虎振學校就是唐山廚師學校，這是因為廚師專業貼近人們的生活，各地的飯店里都有虎振學校畢業的學生擔任廚師，這些學生傳播了學校的名聲，他們的工作以及收入為學校起到了正面的宣傳，所以到虎振學校學習的人越來越多，這也是學校一直發展壯大的主要因素。存在就是硬道理，尤其是學校，技術是核心，學生在學校學到了真正的技術，憑借技術有了滿意的工作和收入，同時也為學校做了正面的宣傳，他們身邊的人也都看在眼里，想學技術，自然也就到學校來學習了。

現代化的飯店對廚師的要求，和之前有了很大的區別，不像之前一樣了，不僅要求技術好，也要求其他剛面的，比如餐飲文化，餐飲歷史，餐飲傳承，已經相關的營銷和管理工作，整體要求高了，當然了，待遇也就高了。烹飪技能與文化知識同步教學，使學子既能掌握技術又能拿到文憑。虎振烹飪學校定期舉辦校園烹飪技能大賽、階段性教學成果考核，強化學子的實踐操作能力，輔修計算機，培養學子一專多能。 因此，當前，虎振唐山廚師學校全體教職工發揚“團結、務實、開拓、奉獻”的精神，始終牢記社會使命，本著對學生高度的責任心不斷追求教學品質的，繼承和發揚中國飲食文化，注重創新發展，堅持誠信服務，培養與時俱進的高素質烹飪人才，力爭為教育事業和再就業工程做出更大的貢獻！