• 
• 
• 
• 
• 

唐山生日蛋糕|烘焙技術培訓學校報名地點
    西式，中式糕點，月餅類：學習掌握西式糕點，中式點心配料和材料性能。熟練掌握，乳沫類蛋糕糊的制作方法，以及中式點心清，混酥面團的制作原理和操作方法，如海綿蛋糕，戚風蛋糕，雪芳蛋糕，橄欖蛋糕，SP蛋糕，虎皮卷，椰蓉卷，鳳梨三角，戚風卷，大鼓餅，曲奇餅等，以及廣式桃酥，，京八件白皮，棗花酥，鴛鴦酥，風車酥，菊花酥，扭紋酥，蝴蝶酥，千層酥，開口笑，牛舌酥，密三刀，廣式軟皮月餅，及熬漿的方法和廣式軟皮月餅制作全過程
    面包類：學習甜面包的制作技術。面包和面方法，醒發過程，烘烤技術，主要包括有奶酥包，豆沙包，辮子包，佛手包，早餐包，稻穗豆沙包，兔耳包，蠶包，蝶包，以及咸甜土司面包等制作全過程
    生日蛋糕類：掌握生日蛋糕制作全過程，多種蛋糕花邊，花卉的制作，十二生肖的制作，卡通動物制作，以及蛋糕體的制作。完成平面，立體生日蛋糕，卡通蛋糕，節日喜慶蛋糕和做壽蛋糕制作等

唐山生日蛋糕|烘焙技術培訓學校報名地點
生日蛋糕裱花培訓班 
    主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。
就業方向：大型糕點連鎖店或者飯店做專業的糕點裱花師。
鮮奶油的選購、保存
    鮮奶油的基本打法
    生日蛋糕的基礎抹面和不同刀法的基本運用
  12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等）
  12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤絲花、長壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等）
  12種仿真卡通生肖的制作等

唐山生日蛋糕|烘焙技術培訓學校報名地點

    保定虎振學校堅持以“育人為本”的辦學理念，遵循“育人才”的辦學宗旨，憑借遍及省會的數十家星級酒店、超市、商場及各大企事業單位建立的工作分配網絡，上海及廣州的高端星級酒店實習場地，使所有的畢業生全部實現了培訓與就業一體化目標，多次被勞動部門評為先進學校，受到中央電視臺的關注。主持人敬一丹曾到我校進行新聞采訪。

    保定虎振技能培訓學校成立于1989年，是保定飲食行業協會教育培訓基地，同時也是中國烹飪協會、全國工商聯烘焙業公會團體會員單位。是一所集職業技能培訓、餐飲新品研發、創業就業指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。
 

唐山生日蛋糕|烘焙技術培訓學校報名地點

    創辦人周虎振——亞洲烹飪大師、森派西點蛋糕裝飾配料及應用技術總監、亞洲殘聯 裁判、中國烘焙西點 級裁判、中國焙烤協會專家組專家、中華烘焙協會專家組專家、國 內多家雜志社特約撰稿人、臺灣蛋糕協會理事、日本蛋糕協會理事、法國西餐協會理事、王 森藝術西點蛋糕學校創始人。
    虎振西點培訓（西點培訓）學院專業從事蛋糕培訓，西點培訓，西點蛋糕培訓，糕點培訓，烘焙培訓。
保定虎振學校，位于文化古城——保定，學校占地1200余畝，建筑面積26000 平方米。學校成立伊始，（烘焙、蛋糕、西點、糕點）教研人員僅6人，經過幾年的跨躍式發展，專業教學研發人員已發 展為今天的60余名，目前是中國 的藝術西點蛋糕裝飾及烘焙類產品配料研發基地，也是中國 的藝術西點蛋糕人才培訓及輸出基地。