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按功能可分為：固液分離型，固、液、液三項分離型兩種方式。
固液兩項碟片分離機是碟片分離機系列中的一種，它是一種率、產量大、自動化程度高的先進設備。碟片分離機只適用于含固量較低的懸浮液、比重差較小的互相不溶的液體分離。梁山鑫淼二手設備購銷有限公司，長期回收二手三相分離器，二手碟片分離機，二手臥螺離心機
碟式分離機工作原理：是依據在設備高速旋轉是產生離心場力，在離心場力中根據物料的比重不同受到離心力的不同，比重較重的固形物沉積到轉鼓壁上，通過PLC的控制將固形物和少量的液體排出機外。輕液相沿碟片外錐面向軸心流動至上部經輕液向心泵，由輕液口排出機外。從而達到固形物與輕液項的分離目的。固、液、液三項碟片分離機，是專門為同一種物料中有兩種不同比重的液體而設計生產的機型。電機通過摩擦離合器螺旋齒輪驅動轉鼓主軸線做高速回轉，料液由上部中心進料管流至轉鼓底部，經碟片下面的分流孔趨向轉股壁，在離心力場的作用下，比液體重的固相物沉向轉鼓內壁形成沉渣，輕液沿錐形碟片外錐面向軸心流動至上部經輕液向心泵，由輕液口排出。重液沿碟片內錐面趨向轉鼓壁，然后向上流經重液向心泵由重液出口排出，從而完成重液與輕液的分離。
乳品工業用碟式分離機為牛奶的凈乳、牛奶的脫脂、無水黃油的精制、牛奶的標準化以及牛奶中細菌的分離。隨著我國近幾年乳品工業的大力發展，凈乳生產工藝所用碟式分離機的能力 可以達到60 m3／h，一般的有5 m3／h，如國產的DHN360：DHN470的生產能力為10 m3／h，DHN550的生產能力可達到20 m3／h，它們都具有自動排渣功能，屬于兩相澄清分離。牛奶的脫脂主要應用在生產脫脂奶和干酪素的工藝，有人工排渣型如DRY366、DRNZ400和自動排渣型如DHNZ470等，屬于三相分離。
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