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兔眼藍莓是從野生兔眼越橘(Vaccinium ashei Reade)類品種中選育出 來得栽培品種,果實成熟前其顏色紅如兔眼,故得名為兔眼藍莓。
野生兔眼藍莓的起源被認為是V. australe、V. fuscatum、V. virgatum、V.myrsinites和V. arkansanum這5個4倍體(2n=48)自然雜交而得的6倍體種(2n=72),其學名一直被定名為Vaccinium ashei Reade。
樹體高大,壽命長,樹勢較強,栽培品種的樹高一般在2~3m野生種有的可達6m,落葉或有時近于常綠。葉闊橢圓形至卵形,長4~7cm,寬2~4cm,全緣或有鋸齒。葉面深綠、灰綠或亮綠色,葉背常有腺體,密生毛茸或光滑。花淡粉紅至鮮粉紅色,花冠多為短壺形,呈吊鐘狀,長8~12mm。野生種的果實黑色或暗黑色,重約0.5g,淡薄無味,品質差。栽培類型果實重量在1g以上,多汁并有香味,風味佳,有的甚至優于高叢藍藍莓。但大多數品種果實比高叢藍莓品種的小,很少有象一些高叢藍莓那樣美觀的淺藍色,而且種子大,風味差。成熟較遲,一般比早熟的高叢藍莓品種晚1個月左右。
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半高從由高叢 和矮叢藍莓雜交獲得。果實大,品質好,樹體相對較矮,抗寒力強,一般可抗-35℃低溫,適應北方寒冷地區栽培。樹高50~100cm。
1、北陸(Northland)
1967年密執安州發表的品種,是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer實生苗)雜交育成,早~中熟種。樹勢強,直立型,樹高為1.2m左右,為半高叢藍莓種類中較高的品種。果實中粒,果粉多,果肉緊實,多汁,果味好。甜度BX12.0%,酸度中等。不擇土壤,極豐產,耐寒。
2、北藍(Northblue)
1983年美國明尼蘇達大學發表的品種,是由Mn-36×(B-10×US-3)雜交育成,晚熟種。樹勢強,樹高約60cm;葉片暗綠色、有光澤是其一大特征。果實大粒,果皮暗藍色,風味佳,耐貯藏。抗寒(-30℃),豐產。收獲量在1.3~3.0kg/株,較溫暖地區收獲量會有所增加。排水不良情況下易感染根腐病。除了及時剪除枯枝外,沒有必要特意修剪。
3、北村(Northcountry)
1986年美國明尼蘇達大學發表的品種,是由B-6×R2P4雜交選拔育成,早~中熟種,比北藍或北空早一周左右。樹勢中等,樹高45-60cm,冠幅100cm左右。樹勢依土壤條件會相應有差異。耐寒性非常強,能耐-37℃低溫。果粒中等,風味好,耐貯藏。果皮亮藍色,果實柔軟甘味,風味良好。果實產量高,收獲量1.0-2.5kg/株。葉小型暗綠,秋季變紅,樹姿優美,適宜觀賞。抗寒,高寒山區可露地越冬。
藍莓主要價值
藍莓果實平均重0.5~2.5g,重5g,果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率為,具清淡芳香,甜酸適口,為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。根據吉林農業大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析,果實中花青苷色素含量高達163mg/100g,鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果,是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%,比氨基酸含量豐富的山楂還高。
藍莓果實有極強的藥用價值及營養保健功能,國際糧農組織將其列為人類五大食品之一。