縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達要求處進行二發(fā),其標(biāo)準(zhǔn)很重要,發(fā)的不足是死面,發(fā)過容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn),一般餳發(fā)時間控制在30分鐘左右。 5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布,這樣上層屜布中的水會滴到下層籠屜的饅頭上,造成下層饅頭出現(xiàn)點狀回縮。解決辦法就是上層籠屜一定要在其他地方鋪好屜布、擺好饅頭后再擱到鍋上或下層籠屜上。 6、是蒸屜饅頭擺的過滿。饅頭在鍋內(nèi)膨脹后,堵塞了蒸汽通路,一般會導(dǎo)致上層蒸屜中的饅頭不熟或回縮起皺。解決辦法就是饅頭擺的稀一些,確保蒸汽正常流通。 7、是蒸制時間

<深圳>樂農(nóng)食品有限公司主營:梅沙街道紫薯粉,可按照客戶需求定做各種規(guī)格梅沙街道紫薯粉所售產(chǎn)品均執(zhí)行國標(biāo),公司始終堅持“公正、客觀、科學(xué)、誠信”的經(jīng)營原則,重合同、守信譽、保質(zhì)保量、按期交貨”。多年來公司憑借良好的信譽、低廉的價格享譽全國30多個省、市、自治區(qū),產(chǎn)品出口歐洲、南美等十多個地方深得用戶信賴!歡迎您的來電、咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)!

<深圳>樂農(nóng)食品有限公司本著“誠實做人,踏實經(jīng)營”的企業(yè)經(jīng)營宗旨,堅持“以人為本,顧客至上”的企業(yè)經(jīng)營理念,提倡“誠信、團結(jié)、敬業(yè)、奮斗”的企業(yè)精神文化,努力不懈地為廣大群眾提供優(yōu)質(zhì)的梅沙街道紫薯粉產(chǎn)品與真誠、專業(yè)的服務(wù),深受廣大消費者的青睞。



點擊查看樂農(nóng)食品(深圳市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】