食用葡萄糖別名又叫玉米葡糖、當?shù)匾凰咸烟牵乾F(xiàn)實生活中分布廣且為重要的一種糖類，它是一種多羥基醛。純正的葡萄糖外觀為無色晶體，有些許甜味但甜味不能與蔗糖相比，極易溶于水，微溶于乙醇。葡萄糖在生物學領(lǐng)域占有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域、附近生物科技行業(yè)、同城飲料行業(yè)，葡萄糖成為了不可缺少的原料。隨著老百姓的生活水平的逐漸提高，對物質(zhì)需求的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代品應(yīng)用于食品工業(yè)，且廣受歡迎。為葡萄糖的應(yīng)用開拓了更為廣闊的道路。葡萄糖酸系列產(chǎn)品是食品、同城醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)用途極為廣泛的一種產(chǎn)品，在人體新陳代謝中起著重要作用，因此美國藥典載有葡萄糖酸鈣針劑、本地片劑、葡萄糖酸鉀、葡萄糖酸鐵等并在美國大量生產(chǎn)。

工業(yè)葡萄糖標準是固形物≥80％，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、同城化工、附近食品、當?shù)匚⑸锇l(fā)酵等行業(yè)。工業(yè)葡萄糖是一種以高純葡萄糖為原料，根據(jù)細致處理而成無色結(jié)晶產(chǎn)品。在外觀上，工業(yè)葡萄糖應(yīng)是無色結(jié)晶或結(jié)晶粉，無雜質(zhì)和異味。在純度層面，工業(yè)葡萄糖的純度應(yīng)達到99.5％之上，以保證商品的穩(wěn)定性和純度。pH值是點評葡萄糖pH值的指標，一般需要在3.0-6.0中間。此外，工業(yè)葡萄糖還要通過嚴格的重金屬檢測，以保證產(chǎn)品沒有有害殘余物，以確保消費者的和。工業(yè)葡萄糖是一種以高純葡萄糖為原料，根據(jù)細致處理而成無色結(jié)晶產(chǎn)品。在外觀上，工業(yè)葡萄糖應(yīng)是無色結(jié)晶或結(jié)晶粉，無雜質(zhì)和異味。在純度層面，工業(yè)葡萄糖的純度應(yīng)達到99.5％之上，以保證商品的穩(wěn)定性和純度。pH值是點評葡萄糖pH值的指標，一般需要在3.0-6.0中間。此外，工業(yè)葡萄糖還要通過嚴格的重金屬檢測，以保證產(chǎn)品沒有有害殘余物，以確保消費者的和。