塊冰可分為：傳統鹽水池制冰機制冰，直冷式制冰機制冰。傳統鹽水池制冰機制冰：鹽水池制冰機是以鹽水作為熱交換的媒介。鹽水制冰機組先給鹽水降溫降到零下十幾度，零下十幾度的鹽水再給冰桶里面的淡水凍結成冰，冰塊尺寸根據冰桶尺寸調節。脫冰方式需要行車將冰桶吊起，放入融冰池脫模，塊冰表面融化，通過倒冰架將冰塊倒出。那么制冰機要選擇哪種制冰方式好呢塊冰應用范圍這么廣泛鹽水池制冰機需要兩個以上專業人士才能操作完成。下面我們一起來分析一下：制冰機日產量從1噸到200噸不等。
直冷式制冰機制冰：直冷式制冰機利用冷凍鋁合金板作為蒸發器，通過制冷劑在鋁板里面蒸發換熱直接和水直接進行熱交換，使冰模內的水凍結成冰。直冷式制冰機可以自動制冰脫冰加水，操作簡單，一個可完成整套操作。直冷式制冰機特點。

50噸大型制冰機的應用領域：港口，碼頭的冰工廠，食品加工，水產品保鮮，冷卻，長途運輸，水產，食品保鮮，漁船遠洋捕撈，特殊領域的降溫冷卻使用，冰雕觀賞使用，食用冰領域等，大小尺寸可根據需求訂制.制冰機可根據客戶當地的氣候條件設計，根據客戶的用冰需求制作，機器型號從日產1噸至幾百噸不等.。
制冰機是制冰機中的一種，可分為直冷式制冰機及鹽水式制冰機。所制出的冰塊是冰類產品中外形尺寸較大，與外界的接觸面積小，不容易融化。可根據不同要求粉碎成各種形式的冰塊。適用于冰雕，冰塊儲存海運，海上捕撈等。 粉碎后可以用于所有用冰的場所。但冰經過粉碎后，會部分融化，冰量損耗。冰塊可以分為透明冰塊和乳白色冰塊。