產品特點圖

紫薯粉保留了紫薯粉果肉的色澤、風味及營養物質,具有較好的復水性。復水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風味口感。復水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯粉蒸熟搗泥的狀態相同。紫薯粉的做法家常用法紫薯粉小蛋糕準備食材:紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個、糖粉60g、鮮奶油100ml 4個蛋黃置于盆中,加入20克糖粉 攪打至微微發白 加入紫薯粉 加入鮮奶油 攪打均勻 篩入低筋面粉 用橡皮刮刀拌勻 另取一盆,將4個蛋清分三次加入40克糖打至九分發 取三分之一打發蛋白,加入薯泥盆中 翻攪均勻 然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均勻 硅膠模內墊入紙模 將蛋糕糊勺入模具中,約七八分滿 烤箱預熱,170度,上下火,中層,20-25分鐘紫薯粉桃酥

適用范圍

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