醋酸鈉主要都是用在哪些方面的？—醋酸鈉的作用有哪些？ 1、 在食品加工行業(yè)中常見(jiàn)的一種食品添加劑 這種化學(xué)物質(zhì)經(jīng)過(guò)合格的處理之后，經(jīng)常用于食品的調(diào)味劑以及緩沖劑。比如我們?nèi)粘Ｖ袝?huì)吃到的酸菜、香腸之類(lèi)中就會(huì)含有。但是其含量都要嚴(yán)格按照 對(duì)于食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定來(lái)執(zhí)行。 2、 工業(yè)污水處理中作用大 在工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，排污問(wèn)題一直是個(gè)比較嚴(yán)重且需要重視的問(wèn)題。特別是對(duì)于一些化工工廠(chǎng)而言，如果沒(méi)有處理好排污，會(huì)造成比較嚴(yán)重的環(huán)境污染，同時(shí)對(duì)于工廠(chǎng)自身設(shè)備也有影響。 所以不少工程用醋酸鈉這種材料處理污水問(wèn)題，能夠與污染物產(chǎn)生相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還不會(huì)對(duì)一些工廠(chǎng)設(shè)備產(chǎn)生破壞作用。 工業(yè)污水經(jīng)過(guò)這種溶劑的處理之后，再進(jìn)行排放，就比較容易達(dá)到規(guī)定的排污標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于環(huán)境影響也不會(huì)很大。

乙酸鈉的分類(lèi) 按其制備方法，乙酸鈉可分為： 按其是否與乙醇反應(yīng)可以將乙酸鈉分為： 按生產(chǎn)工藝，乙酸鈉可分為有機(jī)合成（含有機(jī)合成子）用醋酸鈉、化學(xué)試劑用醋酸鈉。其產(chǎn)品分別有： 按其溶液的 pH值可以分為： 乙酸鈉溶液一般為強(qiáng)酸性， pH值大于5的為弱酸性， pH為7~8的稱(chēng)為中性和弱堿性。 2.主要用途 乙酸鈉溶液的主要用途是：用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料及工業(yè)原料等的生產(chǎn)，也用作化學(xué)分析試劑。 用作分析試劑——測(cè)定金屬的氧化物（主要是鐵和錳）、硫化物、硫酸鹽及硝酸鹽，還可作有機(jī)合成催化劑。 用作無(wú)機(jī)物分析用試劑——測(cè)定鋁；測(cè)定鎂；測(cè)量碳（石墨）與氧（空氣）的反應(yīng)，用于生產(chǎn)有機(jī)硅酮；測(cè)定硫（硫化物）；測(cè)量金屬，特別是鐵的氧化物。 用作有機(jī)合成催化劑——乙酸鈉與乙醇反應(yīng)產(chǎn)生雙氧水，作為有機(jī)催化劑的原料以及合成芐氧羰基化合物和烯丙基化反應(yīng)中的催化劑。 用于制造有機(jī)溶劑（如水楊醛酮）、合成芐氧羰基化合物和合成烯丙基化產(chǎn)物等，還可用于水處理劑。 用作有機(jī)合成催化劑——可用于生產(chǎn)烷烴化合物：將乙酸鈉與乙酸酐和乙醇在高溫下反應(yīng)產(chǎn)生的脂肪族羥基化合物制成脂肪族異戊二烯或異戊二烯-乙酸鈉酯-丙酮混合物作催化劑。 乙酸鈉主要用于有機(jī)合成、醫(yī)藥、農(nóng)藥等，還可用于制備有機(jī)硅酮和金屬催化試劑；測(cè)定鋁；測(cè)量碳，特別是鐵與硫；測(cè)定磷及其他化合物；用作分析試劑；用作化工產(chǎn)品的原料。 3.危險(xiǎn)性 危險(xiǎn)性類(lèi)別：低危 侵入途徑：吸入、食入、經(jīng)皮吸收 危害：吸入本品粉塵或煙霧會(huì)引起眼睛、呼吸道和皮膚刺激癥狀。 環(huán)境危害：對(duì)環(huán)境有危害，對(duì)水體可造成污染。 燃爆危險(xiǎn)：本品不燃，高毒。 急救措施：脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。