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上海醋酸鈉的基本性質
化學品名稱：醋酸鈉 (CH3COONa)
分子式(Formula)： C2H3NaO2
分子量(Molecular Weight)： 82.03
CAS No.： 127-09-3 （無水）6131-90-4 (三水合)
堿性pKb＝ 9.25
化學品描述：
化學式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃（在324度時分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。
用途：用作照相、上海同城印染、上海同城化學試劑及肉類防腐，制作暖手袋等。
制法：由碳酸鈉，碳酸氫鈉或氫氧化鈉和醋酸作用而制得；也可用木材干餾的副產品醋石與碳酸鈉作用制得。
CH3–COOH ＋ Na＋[HCO3]– → CH3–COO– Na＋ ＋ H2O ＋ CO2
醋酸鈉的過飽和現象
用品：燒杯、上海同城玻棒、上海同城酒精燈、上海同城濾紙、上海同城平底燒瓶、上海同城石棉網。醋酸鈉晶體、上海同城硫代硫酸鈉晶體、上海同城蒸餾水。
步驟：
?、俅姿徕c過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
操作：
向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項：
①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。
?、趬m土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現象清晰。
實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩定。
[編輯本段]家庭簡易制備醋酸鈉方法
用具：純堿、上海同城食醋、上海同城容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、上海同城塑料棒、上海同城小勺。
步驟：
① 將食醋2勺半倒入容器內，加入半勺純堿。
②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。
③處理實驗區，將1：10稀釋的實驗廢液倒掉，以免污染環境。
現象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解
優點：方法簡便、上海同城材料便于尋找，在家中便可以體會到實驗的樂趣。
缺點：不可以將生成的醋酸鈉用來實驗，沒有處理設施，實驗精度差。
原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（產生原因是弱酸的部分電離）
上海醋酸鈉溶液加熱后的反應是什么 上海醋酸鈉一般指乙酸鈉。乙酸鈉，又稱上海醋酸鈉，是一種有機物，分子式為CH?COONa，分子量為82.03。 在一定溫度下，上海醋酸鈉溶液的醋酸是一個揮發性酸，醋酸揮發后，水解得到的NAOH卻不能揮發，只能留在溶液里。 1、上海醋酸鈉溶液加熱的過程中，會發生水解，發生水解的產物將是NAOH和醋酸; 2、得到的NAOH，實際上是高能量的物質，活性較強; 3、假設生成了NAOH，生成的NAOH還是會和醋酸發生反應，變成NAAC，因為物質總是由高活性變為低活性的; 4、在加熱上海醋酸鈉溶液的時候，確實分解了部分NAOH和醋酸，你只是說加熱這個溶液，并沒有提到溫度。
上海醋酸鈉下游應用范圍廣泛 在污水處理領域前景廣闊 上海醋酸鈉也稱為乙酸鈉，分子式為CH3COONa，外觀為無色透明結晶狀或者白色結晶粉末狀，略有氣味，味微苦。上海醋酸鈉易溶于水，可溶于乙醇，在干燥空氣中可風化，主要包括三水上海醋酸鈉、無水上海醋酸鈉兩種類型產品，一般以三水上海醋酸鈉形式存在，其加熱到120℃時失去結晶水成為無水上海醋酸鈉。 上海醋酸鈉制備工藝主要包括：一，以碳酸鈉、醋酸為原料，進行中和反應，再經過濾、蒸發、結晶等環節制得；二，以硫酸鈉、醋酸鈣為原料，經復分解反應制得；三，以稀醋酸或醋酸鈣、碳酸鈉為原料進行反應制得；四，以碳酸氫鈉、醋酸為原料進行反應制得。 上海醋酸鈉下游應用范圍廣泛。上海醋酸鈉可用作酯化劑，用于有機合成領域；可用作分析試劑，用于鉛、鋅、鈷、鎳等金屬測定領域；可用作調味劑、 防腐劑，用于食品加工領域；可用作緩沖劑，用于電鍍領域；可用作pH值調節劑，用于印染領域；可用作補充碳源，用于污水處理領域；還可以 應用在醫藥、顏料、皮革加工、影像處理液等行業中。 上海醋酸鈉在污水處理中的作用是，為細菌提供充足營養和碳源，利用其分解污水中的有機物。我國環保政策日益嚴厲，在工業領域，雖然廢水排放量得到嚴格控制，產生量不斷下降，但排放總量依然較大；我國城鎮化率不斷，城市人口數量持續增長，生活污水排放量持續上升，每年產生量龐大。為對工業廢水、生活污水進行凈化處理，我國市場對上海醋酸鈉需求不斷增長，上海醋酸鈉在環保領域前景廣闊。 上海醋酸鈉生產技術門檻較低，我國企業數量較多，但大部分企業規模偏小，設備與工藝較為落后，以低品質產品生產為主。隨著下游行業技術不斷進步，客戶對上海醋酸鈉供應商的穩定供應能力、產品品質等要求不斷提高，使得上海醋酸鈉行業優勝劣汰速度不斷加快。 上海醋酸鈉行業進入技術門檻較低，下游應用范圍廣泛，我國上海醋酸鈉生產企業數量不斷增多。隨著環保政策日益嚴厲，上海醋酸鈉作為優良的營養與碳源供應來源，在污水處理領域的需求快速增長，未來，污水處理行業需求將是我國上海醋酸鈉市場增長的重要動力。整體來看，我國上海醋酸鈉行業發展前景良好，但行業結構不合理，市場格局較為分散，未來還需持續調整優化。