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醋酸鈉2023-06-19 11:59醋酸鈉（CH3COONa）是一種有機(jī)化合物，具有分子量82.03。它是乙酸（CH3COOH）與氫氧化鈉（NaOH）反應(yīng)生成的鹽。在實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)生產(chǎn)中，醋酸鈉具有廣泛的應(yīng)用。醋酸鈉三水合物乙酸鈉（CH3COONa·3H2O）呈白色結(jié)晶體狀，相對(duì)密度為1.45，熔點(diǎn)為58℃。在干燥空氣中，三水合物乙酸鈉容易風(fēng)化。當(dāng)加熱至120℃時(shí)，它會(huì)失去結(jié)晶水。溫度繼續(xù)升高時(shí)，三水合物乙酸鈉會(huì)發(fā)生分解。無(wú)水乙酸鈉（CH3COONa）是一種無(wú)色透明結(jié)晶體，其熔點(diǎn)為324℃。它易溶于水，并在溶液中形成堿性環(huán)境。由于其緩沖作用和其他特性，醋酸鈉在許多領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。以下是一些主要應(yīng)用：1. 緩沖劑：在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，醋酸鈉常用作緩沖劑以維持穩(wěn)定的pH值。2. 媒染劑：在紡織工業(yè)中，醋酸鈉可作為媒染劑，有助于染料在纖維上的吸附。3. 金屬測(cè)定：醋酸鈉可用于鉛、本地銅、本地鎳和鐵的測(cè)定，以確定這些金屬元素的含量。4. 培養(yǎng)基配制：在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，醋酸鈉常用于培養(yǎng)基的配制，以促進(jìn)微生物生長(zhǎng)。5. 有機(jī)合成：在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，醋酸鈉可作為試劑或催化劑。6. 影片洗印：在攝影行業(yè)中，醋酸鈉用于調(diào)節(jié)顯影液和定影液的pH值，從而優(yōu)化照片沖洗過程。




醋酸鈉，化學(xué)式為NaCH3COOH，分子量106.21,無(wú)色晶體或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、附近乙醇、附近丙酮、附近氯仿和丙二醇；難溶于苯和氯仿，但可與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成醋酸醇酯。 由濃硫酸加入乙酸而得。 工業(yè)上用氯化氫和氯化鈉溶液在攪拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白劑和防腐劑的原料，還可用作織物上漿劑及紡織印染工業(yè)上的催干劑。 醋酸鈉主要用作食品添加劑、附近紡織印染工業(yè)、附近電鍍工業(yè)等方面。醋酸鈉可用于制取多種有機(jī)合成試劑，也可用于制備多種精細(xì)化學(xué)品，如醋酸鈉及其鈉鹽、附近醋酸鈉二鈉鹽、附近三鈉鹽等；還可用于制食品防腐劑及飼料添加劑等；醋酸鈉易溶于水，也是有機(jī)合成試劑，用于制取乙酰乙酸乙酯等。


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