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油桃（拉丁學名：Prunus persica var. nectarina），又名桃駁李。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國，在亞洲及北美洲皆有分布。
在中國的西北地區有野生的油桃，油桃落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。
中國的油桃生產起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由于不太符合東方人的消費習慣，在生產上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營養價值高，富含維生素，有很高的食用價值。
栽培模式
（1）大田栽培.用映霜紅桃苗 在大田定植,當年栽植,當年成花,第二年開花結果。在精心管理條件下，第三年畝產5000-7000斤,第四年畝產過萬斤,是標準的晚果、豐產。
（2）大棚延遲栽培。映霜紅桃延遲栽培畝棚栽植400-500株，第二年畝棚產量3000-4000斤，第三年畝棚產量6000-8000斤，采用延遲栽培技術，元旦至春節采摘上市。春節吃鮮桃的夢想成真。
（3）大棚盆景延遲栽培。培育映霜紅桃盆景采用摘心、扭梢、拉枝、控冠、促花等技術措施，達到當年栽植，當年定型、成花，第二年開花座果，元旦至春節供應市場。帶有福、祿、壽、禧，吉祥如意等祝福字樣的鮮桃盆景，是春節前花卉盆景市場的一大亮點。
黃金蜜桃4號 9月中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質極上，自花結實，極豐產，成熟后掛樹月余不軟。
黃金蜜桃以其個大，汁多，色澤好享譽省內外。2000年被山東省林業廳、山東省經濟林協會命名為“黃金桃之鄉”。黃金桃栽培面積達1340公頃，年產量為 3萬多噸。
秋彤桃特點
成熟時間：秋彤桃成熟時間為陰歷8月15前 陽歷9月中旬。
顏 色：為粉紅色 ， 果面整潔 ，果肉為淡綠白色 ，離核。
個 頭： 個頭750克 平均個頭400克以上。
硬 度：屬于硬質桃 常溫下儲藏20多天。
糖 度：經過專業測試糖度為18%
果實圓形，縫合線深淺和寬窄均為中等。