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中國(guó)的餐飲文化非常發(fā)達(dá)，尤其是中餐和火鍋，每天都會(huì)產(chǎn)生大量的廢油。在四川和重慶，這些油是精煉燃料植物油的理想原料。餐飲廢油收集是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜的工程，人力消耗巨大，直接提高了南京無醇燃料的價(jià)格。植物油是一種替代能源，由動(dòng)植物油或脂肪通過酯化和酯交換合成。蒸餾和凈化過程非常復(fù)雜，不僅需要專業(yè)技術(shù)人員，還需要大型合成設(shè)備。南京無醇燃料加工提煉廠是隨隨便便數(shù)億的工程，技術(shù)門檻和資金門檻都很高，價(jià)格稍微貴一點(diǎn)也可以理解和接受。南京無醇燃料不能代替石油，植物油作為車用燃料基本上都是摻燒方式，更有可能代替石油甲醇燃料。南京無醇燃料是一種由動(dòng)植物油脂、脂肪、酯化或酯交換形成的油。是一種具有明火點(diǎn)不燃、熱值高、密度低、理化性能穩(wěn)定的非危險(xiǎn)化學(xué)燃料，是眾多廚房燃料中理想的替代燃料。

南京無醇燃料是一種油性燃料，不溶于水，不能生產(chǎn)部署；無揮發(fā)、不變質(zhì)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用無風(fēng)險(xiǎn)、無煙、無異味、無碳、無廢物排放、二氧化碳、水、少量其他排放可生物降解，不構(gòu)成生活、環(huán)境隱患。在世界原油供應(yīng)緊張和大量能源消耗的雙重壓力下，迫切需要改善我國(guó)的能源。因此，國(guó)內(nèi)石油開發(fā)和生產(chǎn)不能滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，供需矛盾日益突出。隨著工業(yè)化和城市化進(jìn)程的加快，石油需求將呈現(xiàn)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)趨勢(shì)。大力推廣南京無醇燃料，應(yīng)用于傳統(tǒng)行業(yè)，可有效減緩石油供應(yīng)壓力，贏得尋找和發(fā)展信心取代能源的時(shí)間。

南京無醇燃料和燃?xì)饽膫€(gè)更便宜還沒有定論。南京無醇燃料和燃?xì)鈱⑹艿绞袌?chǎng)和原材料供需關(guān)注的影響，尤其是2020年的新冠肺炎流感，大量餐飲行業(yè)產(chǎn)停業(yè)，廚房燃料供應(yīng)商只能降價(jià)銷售燃?xì)狻Ｒ虼耍?020年煤氣價(jià)格較低，但南京無醇燃料具有熱值優(yōu)勢(shì)，綜合能效與煤氣沒有太大區(qū)別。國(guó)內(nèi)煤氣出廠價(jià)一般在3000元邊緣，比南京無醇燃料高出5000多元。但是煤氣是高危氣體，運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本也很高。然而，在新冠肺炎疫情的影響下，利潤(rùn)低了利潤(rùn)，保持了基本的收支平衡。毫無疑問，疫情結(jié)束后，華爾無醇燃料的價(jià)格優(yōu)勢(shì)更加明顯。南京絡(luò)無醇燃料是一個(gè)行業(yè)的總稱，而不是一個(gè)特定的產(chǎn)品。此外，所謂的南京絡(luò)無醇燃料早已與植物油成分分離，形成了一種叫做“酯”烷基有機(jī)化合物。酯（R-COO-R在有機(jī)化學(xué)中，醇與羧酸或無機(jī)含氧酸發(fā)生酯化反應(yīng)。雖然來自自然，但性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)變，“酯”被稱為植物油是不科學(xué)的。

南京無醇燃料燃料推廣，銷售合法，合規(guī)，允許上市銷售的石油產(chǎn)品需要得到相關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)和認(rèn)證，常規(guī)廠家可以追蹤貨源，尋找根源，基本解決業(yè)務(wù)，賣方擔(dān)心。燃料植物油可廣泛應(yīng)用于酒店、餐廳、食堂、大排檔、餐廳等商業(yè)廚房。除了保證基本的烹飪需求外，還可以節(jié)約成本，提率，減少排放，符合廣大人民群眾的基本利益。要解決南京無醇燃料積碳問題，主要需要從油品質(zhì)量和灶具設(shè)備方面入手。當(dāng)然，市場(chǎng)上主流的氣泵爐基本上可以解決劣質(zhì)油品的積碳問題，但氣泵爐用戶體驗(yàn)差顯然不是行業(yè)的出路。氣泵爐對(duì)燃料的有效利用率較低，油浪費(fèi)。2019年，四川鑫源素科技有限公司就如何解決南京無醇燃料積碳問題進(jìn)行了大量研究和實(shí)踐，提出了南京無醇燃料積碳問題的解決方案，真正使植物油燃燒達(dá)到零積碳，符合商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和各種場(chǎng)景的使用需要。