牡丹江<牡丹江>樂農食品有限公司主營產品牡丹江紫薯粉。公司堅持以“為客戶提供超值的專業服務”為宗旨，以“創新、拼搏、務實、奉獻”的企業精神贏得了廣大客戶的信賴，公司具有專業的銷售隊伍和技術隊伍，可針對用戶的不同要求，提供滿意的產品，設計的空氣處理解決方案。我們堅實的腳步保證您長遠的服務需要，我們務實、注重技術研究的經營保證您系統的高可靠性、高可用性及經濟性。我們重視每一個電話和每一個客戶的合作和服務，專人跟進！我們的每一天進步有賴大家的支持！牡丹江<牡丹江>樂農食品有限公司的經營理念：以人為本、技術創新、質量穩定、客戶至上！


由于牡丹江紫薯丁具有新鮮牡丹江紫薯丁的營養、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯丁加工制品中，大規模采用紫薯丁的形式來保存紫薯丁，為食品加工業提供原料成為可能。紫薯丁在常溫下能儲藏18個月，紫薯丁通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯丁儲存期是紫薯丁的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。 紫薯丁加工面點糕點等食品時，因為紫薯丁蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟 面粉的質量比一般在薯粉：面粉＝1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯丁水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。

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