工業(yè)三水醋酸鈉含氯離子、當(dāng)?shù)亓蛩岣翱杀桓咤i酸鉀氧化的雜質(zhì)，可用下法純化［68］。 取500g工業(yè)三水醋酸鈉溶于300mL熱水中，趁熱過(guò)濾。將此濾液于65～70℃水浴上蒸發(fā)到d為1.27～1.28。冷至20℃，可析出300g三水醋酸鈉。抽濾，用少量水洗滌后，再溶于250～300mL熱水中，向此溶液滴加幾滴氫氧化鈉溶液，使溶液呈顯著的堿性。然后再加入80～100mL 2.5％高錳酸鉀溶液，放置30～45min。高錳酸鉀溶液顏色應(yīng)保持不變，如有變化，應(yīng)再補(bǔ)加少量高錳酸鉀溶液。煮沸此溶液以破壞過(guò)剩的高錳酸鉀，濾去析出的二氧化錳，在65～70℃水浴上將濾液蒸發(fā)到d＝1.24，冷卻，析出分析純的三水醋酸鈉結(jié)晶約250g，抽濾，在室溫下干燥。 常用工業(yè)品提純。先將工業(yè)品用熱水溶解。濾去不溶物，濾液于60～70℃蒸發(fā)至相對(duì)密度為1.27～1.28，冷卻結(jié)晶至20℃，吸濾，少量水洗滌后，再用熱水溶解。加少量氫氧化鈉溶液 （ 或硫酸鈉溶液）至呈明顯堿性反應(yīng)，然后加入2.5％的高錳酸鉀溶液，使溶液保持紫色，充分靜置至沉淀完全，然后煮沸，濾出沉淀，濾液于65～70℃蒸發(fā)至相對(duì) 密 度 為 1.24，冷 卻 后 即 析 出CH3COONa.3H2O，吸濾后于室溫下干燥即可。

醋酸鈉用途： 1、測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙?；饔玫妮o助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。 2、用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類(lèi)防腐、顏料、鞣革等許多方面。 3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1％～0.3％。具有一定的防霉作用，如使用0.1％～0.3％于魚(yú)肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。 4、用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動(dòng)物膠的交聯(lián)劑。 5、本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對(duì)鍍層及電鍍過(guò)程并無(wú)明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學(xué)鍍鎳。 6、污水處理中的作用：為反硝化菌補(bǔ)充碳源，對(duì)反硝化污泥進(jìn)行訓(xùn)化，之后利用緩沖溶液將反硝化過(guò)程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過(guò)量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí),可將出水COD值也能維持在較低水平。 當(dāng)前所有城市及縣城的污水處理想要達(dá)到排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)就需要添加乙酸鈉做碳源。投放標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)乙酸鈉投加量為15mg/L時(shí),系統(tǒng)各參數(shù)出口濃度均可達(dá)城鎮(zhèn)污水處理廠(chǎng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18918-2002一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)投加量為30mg/L時(shí),厭氧段釋磷、好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率均為 ,可達(dá)到3.54 mgPO43-P/(g MLSS＆middot；h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)；和1.53 mgNOx-N/(gMLSS＆middot；h)。當(dāng)乙酸鈉投加量為9mg/L和15mg/L時(shí),系統(tǒng)在缺氧段出現(xiàn)反硝化除磷現(xiàn)象,缺氧段吸磷速率分別為0.36mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS＆middot；h)。綜上所述,乙酸鈉的 投加量為30mg/L系統(tǒng)運(yùn)行將更加穩(wěn)定可靠。