核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，并不僅僅限于老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經，能助陽，補肺斂肺，潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2，糖類、煙酸等成分。用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等。生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。

降水300—1000毫米，PH值6.2—8.2之間，溫度在39℃ — -25℃之間的廣大區域均可種植。6.抗逆性強：耐瘠薄、耐干旱、抗病、抗晚霜。抵抗病害能力明顯強于一般品種；清香萌芽時間與其他品種相比晚，避晚霜能力顯著優于其他品種。7.適于機械加工：清香堅果殼厚1毫米，縫合線隆起，結合緊密，無露仁現象，不易破損，能適應機械采收、脫皮、清洗，適合機械加工；8. 適于中等密植：每畝種植30—40株，進行規模化栽培；清香核桃樹長勢旺、干性強，適宜采用紡錘形，達到早產、優質、豐產效果。
核桃苗的栽植時間分為春栽和秋栽兩種。春栽多在土壤解凍后至發芽前進行。秋栽在多在立秋后至地面上凍以前栽植。即立秋后10月至第二年4月中旬是核桃苗栽種的 時間。在高海拔地區、風多地區，人們習慣于春栽；秋栽苗木易抽條或受凍。應注意幼苗防寒。在冬季溫暖不干旱地區，秋栽比春栽效果好，所栽核桃苗傷口傷根可以愈合，第二年春天發芽早而且生長壯，成活率高。

由于核桃幼樹(特別是當年生苗)，枝條髓心大，水分多，抗寒能力低，易遭受冬季凍害和早春抽條(生理干旱)。主要措施：冬季埋土防寒，原則上將苗木地上部分全部埋嚴。若苗木規格較大，又難以用土堆埋嚴，土堆以上部分先用紙( 選用衛生紙)纏一層，外面再用塑料薄膜緊密纏裹。用凡士林或動物油涂抹枝條。
第2年春季核桃發芽前(一般在清明節前)，撤去防寒土和枝干包裹物，打出樹畦(寬1.5 m)或樹盤，及時灌足返青水，以后視墑情適時澆水。有條件的可澆后在樹盤內覆蓋1 m2的塑料地膜，從而保持水分，提高地溫。苗木高度達到1 m以上的，春季發芽前在0.8 ~ 1 m飽滿芽帶處定干；苗木規格達不到定干高度的，芽子萌發后只留頂芽，其他部位萌芽抹除，以集中養分，促頂芽生長，盡快達到定干高度。春季危害核桃幼樹的主要害蟲是黑絨金龜子，可在其成蟲期利用其假死性傍晚或清晨振落后人工捕殺，也可采用樹枝套防蟲網保護；化學防治可選用樂斯本、氯菊酯、天王星等劑。