如何優(yōu)化葡萄糖供應(yīng)提高發(fā)酵效率，確定適宜濃度范圍不同的微生物發(fā)酵對于葡萄糖濃度有不同的要求，過高或過低都可能影響發(fā)酵效率。例如在對釀酒酵母GGSF16的乙醇發(fā)酵研究中發(fā)現(xiàn)，隨著初始葡萄糖濃度升高，發(fā)酵過程中葡萄糖消耗，酵母生長及乙醇生成的速率降低以及達到 速率的時間滯后，從發(fā)酵結(jié)果綜合比較乙醇濃度，葡萄糖利用率及發(fā)酵效率，初始葡萄糖濃度為286.5g/L的乙醇發(fā)酵結(jié)果較為理想，終乙醇濃度達到133.14g/L，葡萄糖利用率為99.07％，對總糖的發(fā)酵效率為90.95％。所以需要通過實驗確定適合特定微生物發(fā)酵的葡萄糖濃度范圍避免濃度過高的抑制高濃度的葡萄糖可能會對微生物生長產(chǎn)生抑制作用。這可能是由于高濃度的葡萄糖會改變微生物細(xì)胞周圍的滲透壓等環(huán)境因素，影響細(xì)胞正常的生理功能。因此在發(fā)酵過程中要避免一次性添加過多葡萄糖，防止出現(xiàn)這種抑制現(xiàn)象。如果葡萄糖濃度過低，微生物可能缺乏足夠的碳源來維持生長和代謝，從而影響發(fā)酵產(chǎn)物的合成。所以要保證葡萄糖濃度能持續(xù)滿足微生物生長代謝需求。

葡萄糖、湖北同城乙酸鈉具有的功能不同。不同碳源的分子結(jié)構(gòu)不同，微生物的吸收和利用效果就不同。此外，我們需要配合水廠的處理工藝，選擇與系統(tǒng)匹配的碳源，并按照正確的方式使用。這決定了生化系統(tǒng)能否迅速進入有利于脫氮菌種發(fā)揮作用的環(huán)境，達到去除，成本 ，持續(xù)穩(wěn)定達標(biāo)的出水目標(biāo)。葡萄糖優(yōu)點：葡萄糖的來源較為廣泛。99％含量的固體葡萄糖COD在90萬以上，可以按需求調(diào)配成30-90萬COD的碳源產(chǎn)品。葡萄糖作為污水處理調(diào)試期間碳源，能被微生物吸收、湖北分解利用，能更好地培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。缺點：葡萄糖雖然適應(yīng)性較強。但固體產(chǎn)品通常需要先溶解，后投加，增加了人力費用和設(shè)備投入。使用過程中，葡萄糖對比其他碳源更容易引起污泥膨脹、湖北污泥量增加。對于污泥產(chǎn)量大、湖北當(dāng)?shù)靥幹秒y的水廠，需多加考慮。優(yōu)點：乙酸鈉的水解物為小分子有機物，容易被微生物降解。因此，它對反硝化響應(yīng)時間快，能作為應(yīng)急碳源。乙酸鈉對比其他碳源，在單位重量內(nèi)提供的COD量少，單價相對較高，大約比葡萄糖等碳源價格高20％-40％。又因其能被廣泛的微生物利用，非目標(biāo)優(yōu)勢菌群亦能利用，導(dǎo)致一定程度的碳源浪費。同時，易導(dǎo)致系統(tǒng)依賴，生化系統(tǒng)的抗沖擊能力下降。