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虎振中西糕點培訓藝術蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習、藝術文字練習、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術蛋糕B班： 1.陶藝蛋糕2.陶藝拉坯蛋糕 3.仿真生肖4.卡通生肖 5.人物喜慶6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點全科班： 海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕） 重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派） 干 點 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風車酥） 面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包） 其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻） 學生學習的產品種類個品種。所有菜品均由學員親自操作實習！ 目前在中國西點蛋糕行業越來越火熱，使得學蛋糕技術成了不少初高中畢業的90后男生女生的追求。學蛋糕技術是吃香的，不會愁就業困難，很多人都是從蛋糕技術發展成為了蛋糕研發人員。但是，首要的問題要考慮清楚：學蛋糕（學西點）是到蛋糕屋當學徒好還是選擇蛋糕學校好？ 很多人覺得學習蛋糕可以找一個蛋糕屋當學徒，這樣比較省錢，中西糕點培訓 比較快，其實這是不對的，在面包房蛋糕店做學徒，你開始能夠做的就是打掃，真正的時間是不會讓你做的，既然他們讓你去做學徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現在有多少人愿意無償共享自己的知識呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，除非你去的這個店是老板自己一個人，那也許會教你，較主要的是他要有空。所以綜合來說，在店鋪當學徒學蛋糕是不靠譜的。

一門手藝，一輩子的飯碗”，持有這種想法的人可不在少數，目前已經有30多例高考落榜生報名西式烹調師、西式面點師培訓，職高、中專畢業生人數也很多。這些年齡不大不小的青年人多半都是由家長陪同前來咨詢，而家長們通過親身體驗和了解后，紛紛表示支持孩子學習西點。虎振中西糕點培訓 保定虎振中西糕點培訓學校，本校師資力量雄厚，憑借多年教學經驗，在教學模式上、產品研發策略上、餅店經營理念上都有其自身特色。本校以嚴謹的教學理念為依托，理論與實踐相結合為宗旨。學員，保證學員親自動手操作，直到學會為止。裱花課程（實操）抹面練字圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習、各種蛋糕藝術字的練習。動物生肖分解制作各種卡通、寫真，鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習。花邊制作各種花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉花邊等二十幾種花邊制作。歐式蛋糕果亮膏抹面，常用水果的擺制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作祝壽蛋糕各種平面、立體壽桃抹制練習，壽星的制作，松鶴組合練習。花卉制作玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉玫瑰、向日葵等十幾種花的制作奶油調制鮮奶油儲藏及打發，打發后鮮奶油保存以及蛋糕調色技巧巧克力巧克力的融化調溫，巧克力抹坯制作，巧克力飾件制作，各種片、弧的模具文字制作。多層蛋糕多層蛋糕的組合，多層蛋糕制作要點，婚慶蛋糕龍鳳組合練習等。 創意蛋糕陶藝蛋糕制作原理與講解，雕刻蛋糕的制作方法。

虎振中西糕點培訓學校西點教室里，一抹抹靚麗的身影正在忙碌著。手里拿著裱花工具，眼睛注視著轉盤，全神貫注的在自己的作品上，在西點中找到屬于自己的魅力。女生不再是以前躲在家里大門不出二門不邁相夫教子的女性，在現代女生不僅可以主持家務而且還可以在外工作減輕家里財政壓力，在工作中綻放美麗光彩。 接著，在教學中，虎振藝術西點培訓學校在重視西點實操能力的同時不忘提高學生的綜合能力，使從虎振藝術西點培訓學校畢業的學生技術過硬，能輕松勝任西點店、西餅屋的工作，并能夠通過在虎振藝術西點培訓學校學習到的管理知識和營銷能力，在未來的工作中得心應手，加薪晉升、自己開店也自是不在話下。通過在虎振藝術西點培訓學校專業系統的學習，掌握好各種基本技能，經過不斷練習自己的技術能力，擁有好工作，好前途，而是真實存在的一種實力的證明。因此，據機構調查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，發展前途不可限量，虎振藝術西點培訓學校把握社會潮流，專門開設一年制西點精英專業，為社會培養西點專業技術復合型人才。畢業后學員除了能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋的西點制作工作，還能同時具備較高的創業能力。 保定虎振職業技術培訓學校是由保定市安監局、人力資源和社會保障局、社會發展局、物價局批準，保定市餐飲業、機械加工業、服務業，企業內車輛定點培訓學校，特種作業三級培訓資質。在保定市所屬同行業中，招生、考證、就業、下崗職工培訓、轉崗培訓、失業人員再就業培訓、農村勞動力培訓、在崗職工、農民工技能培訓等多項綜合指標考核年年名列前茅，是百萬農村勞動力轉移就業培訓工程中標學校。虎振中西糕點培訓

保定市虎振藝術蛋糕培訓學校成立于2000年8月，為保定地區唯11家從事生日蛋糕，面包糕點，西點巧克力鏟花等專業培訓機構。本校配備專業的生日蛋糕裱花教室，面包糕點烘焙教室，西點巧克力教室，并且配備全套的教學所需機器和學員練習所需工具。本校聘請多名在烘焙行業經驗豐富的專業講師。全天授課，每日上課7小時，教學形式為講師示范講解，學員上手操作并由講師現場1對1指導，及時糾正練習中出現的錯誤，少走彎路，學習效率。本校開設的班級有：0基礎裱花班，0基礎烘焙班，慕斯西點巧克力裝飾班，0煩惱創業班，生日蛋糕裱花高級班，陶藝蛋糕特訓班，仿真十2生肖速成班等。我們為每位學員量身定制適合的課程。如果您想開店，我們有專業的隊伍為您精心選址，設計店面，并且協助原料與機器采購，讓您創業開店0煩惱，輕松實現創業夢想。如果您想高薪就業，本校已與省內外數百家糕餅店，食品企業合作，長期為他們輸送專業人才。1流的教學環境，1流的專業講師，嚴謹的教學態度，立志培養出1流的技術型人才。本校鄭重承諾：（1）隨時參觀，滿意后交費 （2）包教包會，學會為止； （3）包就業，簽就業協議。精彩人生從虎振起步！中西糕點培訓 熱忱歡迎廣大學員及家長來我校參觀考察！