蘇州市相城區陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部是您購蟹的好去處。陽澄湖中心的蓮花島風景宜人,民風淳樸沒有工業,只有養魚捕蟹的漁民。金秋一到吃蟹忙,每年十月大閘蟹上市的時候,島上游客絡繹不絕,到過此處的游客都仿入世外桃源,吃喝游覽,不亦快哉。值得向大家聲明一下,我們居住在蓮花島上,以養殖為生為純樸農家,自產自銷,至今已經有十多年了。我們滿懷熱情接待海內外的朋友來島品蟹。我建立這個網站的主要目的:一、想幫家里在網上做下宣傳。二、我們可以給那些愛吃蟹的,想吃正宗蟹的朋友們提供一個捷徑,因為現在花了大價錢卻吃不到正宗的大閘蟹。陽澄湖蓮花島秋天陽澄湖風光旖旎,蘆花飄香,湖面上波光粼粼,再配上我家特色的陽澄湖農家菜肴和香噴噴的大閘蟹,真是至高的享受!茶余飯后,朋友們一起搓搓麻將,打打牌,哼上一段小曲,悠然自得啊!如果大家還覺得不夠勁的話,我還可以帶大家吹吹湖風、釣釣魚。

傳說,蘇州閭門,一個富商嫁女,嫁妝有一百二十抬之多,什么金銀首飾,什么被褥枕墊,什么桌椅箱柜,什么碗筷瓢盆林林總總,好不周全氣派。此處習俗,發妝的前 ,要把所有的嫁妝一抬一抬的配置裝飾好,順次擺放在街上,作一次檢驗,這正投合了富商要炫耀一番的心理。這天,熱熱鬧鬧,看嫁妝的人涌過來涌過去。在不絕的夸贊聲里,卻有一個工匠對富商挑剔說:嫁妝九十九樣,再添一樣蟹八件就百全百美了。富商是個食蟹迷,聽了,二話不說就讓這工匠連夜趕制金蟹八件。第二天喜日,這一抬書寫著飛黃騰達的大閘蟹-蟹八件,在男家被圍觀,引起了轟動,一傳十,十傳百,于是到了年間,這蟹八件就成了許多蘇州女的嫁妝之一。


陽澄湖,也許是這個季節尷尬的名詞。商家賣力吆喝,買家則聽得耳朵起繭,心生厭煩。就像特洛伊的海倫,明知道這只是希臘人發動戰爭的借口,但伊利亞特的故事還是被后人們不厭其煩地演繹成百上千遍。是什么原因,讓湯國梨詩句中“不是陽澄湖蟹好人生何必住蘇州”的陽澄湖大閘蟹,人設崩塌成了今天的模樣。 幼年時,大閘蟹在海水或江河入海口的半咸水中孵化出生,浮游生活。海水中豐富的藻類和微生物,為蟹崽提供了充足的食物和相對的生長環境。隨著蟹體成長增大,本著趨利避害的本能,大閘蟹會逆游而上,在天敵較少的湖泊淡水環境中生活——這也是長江流域天生比黃河、遼河等河流更適合大閘蟹生活的原因。豐沛的水資源和密布的水網,讓幼蟹在逆游而上中,更容易找到水流平緩、食物鏈簡單的湖泊。而這,也是長江下游蟹品質 的原因:相比千里迢迢洄游到中游,早已勞累變瘦的螃蟹,只有生存力強、個體強壯的蟹,才能占據下游省力就能到達的地方定居。而陽澄湖,正是長三角地區,距離長江干流和入海口近的大型湖泊。


