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長春紫甘薯丁廠家供應(yīng)

<長春>樂農(nóng)食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)長春紫薯粉的廠家，主要生產(chǎn)長春紫薯粉等產(chǎn)品。我廠與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司品種齊全、價(jià)格合理。本公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

我廠本著：“一樣的產(chǎn)品質(zhì)量，我們比價(jià)格；一樣的產(chǎn)品價(jià)格，我們比服務(wù)”。“以品質(zhì)求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，以開拓創(chuàng)市場，以客戶為中心。”謹(jǐn)以公平，公正，互惠，互利的原則真誠期待您的垂詢。 您的成功，您的滿意將是我們的心愿。 我們以摯誠摯信的心期待您的惠顧，以求真求實(shí)之情，歡迎您的來電，請給我們一次機(jī)會！歡迎到我司參觀，指導(dǎo)！ 

是面團(tuán)沒有揉到位長春紫薯丁在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來的婆姨，揉出來的面”一說，可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。 4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達(dá)要求處進(jìn)行二發(fā)，其標(biāo)準(zhǔn)很重要，發(fā)的不足是死面，發(fā)過容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn)，一般餳發(fā)時(shí)間控制在30分鐘左右。 5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點(diǎn)狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布，這樣上層屜布中的水會滴到下層籠屜的饅頭上，造成下層饅頭出現(xiàn)點(diǎn)狀回縮。解決辦法就是上層籠屜一定要在其他地方鋪好屜布、擺好饅頭后再擱到鍋上或下層籠屜上。