洗面筋機螺旋刀設計影響之外，同時也受醒面時間長短的影響；那么洗面筋機醒面筋時間要多長 呢？首先和面要均勻，光滑為好，洗面筋效果才好;其次醒面根據季節溫度都有很大關系，如果是自己摸索根據經驗掌握洗面筋時間就要請教傳統蒸饅頭的人了。
靠眼力手感，醒面到合適 ，這是經驗所談；全自動洗面筋一般要有10---30分鐘醒面時間。首先應該根據不銹鋼洗面筋機的產量，電機的工作電壓選定合適的電源，然后根據自己需要的轉速和電機轉速求出所需的傳動比，再根據已有的減速箱能夠提供的傳動比，確定輪系的傳動比。其次不銹鋼洗面筋機根據這個傳動比確定齒輪齒數之比，進而通過力學分析選定合適的齒輪半徑，齒輪材料。 進行加工齒輪，裝配調試無誤后即可選用適合的減速機。根據不銹鋼洗面筋機的設計產量。配置標準參數計算出所需扭矩、轉速，并計算出一個大概功率。按功率查看電機的額定扭矩，電機的 扭矩時按轉速1450轉/分鐘。按所需扭矩/電機額定扭矩，即為減速機減速比。

開機前先按1比例先后放入水和面粉，再按此比例把面粉倒進斗內開機和面。B、和面、需要12分鐘，必須順轉和面5~6分鐘，再倒轉和面5~6分，停機醒面。C、醒面:醒面時間不少于12分鐘。D、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入水。開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。E、排面漿、過濾：根據水位高低，打開不同水位的閥門，排完面漿為宜，二次洗面長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。
綜合上D、E所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，打開取筋閥門排面筋。效果：該機和面洗面一體機，約需60分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。7.工序結束后，對每臺面筋機及工作場地進行清潔打掃。涼皮、面皮市場火爆，四季銷售，萬年紅牌洗面筋機早是作為小麥淀粉設備的配套設備銷售的，隨著市場需求，萬年紅的洗面筋機已經成為市場上回頭客 的品牌，耐用不漏水，在二次購買率 客戶中，涼皮商戶專用洗面筋機機型熱銷。涼皮商戶專用洗面筋機分為普通鋼板和不銹鋼兩種材質。型號有10包，15包，20包，30包，40包型號，不同的型號及材質價格不同，歡迎來電咨詢，為您合適的洗面筋機機型。