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生物素是動物、植物和微生物營養(yǎng)的必需維生素之一,并且是非常重要的醫(yī)藥或食品添加劑,生物素的來源非常廣泛,包括蛋黃、啤酒酵母、堅(jiān)果、豆類、蘑菇、香蕉、椰菜花、魚類、動物內(nèi)臟、乳制品、海鮮等,生物素在發(fā)酵的過程中起泡的現(xiàn)象很普遍,食品用消泡劑可以解決生物素發(fā)酵中起泡的問題。生物素發(fā)酵起泡的原因1、起泡的其中一個原因是發(fā)酵中氣液的共存,在培養(yǎng)基中有蛋白質(zhì)和代謝物等表面活性劑存在,在攪拌和通氣情況下,培養(yǎng)液中會出現(xiàn)起泡現(xiàn)象。2、如果菌體已經(jīng)有部分的生物量,由于染噬菌體或者其他因素導(dǎo)致菌體裂解,菌體蛋白大量釋放,就會導(dǎo)致培養(yǎng)基出現(xiàn)短暫的快速起泡過程。3、發(fā)酵過程升溫快,通氣速度增加過快,都可能導(dǎo)致起泡產(chǎn)生過快破壞起泡產(chǎn)生和消滅的平衡。4、培養(yǎng)基滅菌質(zhì)量不好,糖氮被破壞,抑制微生物的生長,使種子菌絲自溶,產(chǎn)生大量的泡沫。5、發(fā)酵中中有表面張力大的物質(zhì)存在,如培養(yǎng)基等。




金屬加工液是金屬加工中常用到的輔助助劑,金屬加工液在金屬中起到重要的作用,金屬加工液是一種低泡、高潤滑性的可溶性潤滑油。金屬加工液是如何做成低泡的呢,消泡劑的加入能使金屬加工液做到低泡的效果,金屬消泡劑是一款適用于金屬加工液消泡劑。金屬加工液起泡的危害:1、金屬加工液起泡會影響其潤滑、冷卻效果,使其工作性能下降。2、金屬加工中泡沫過多影響機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn),泡沫充滿液槽并溢出,會導(dǎo)致油面下降,對機(jī)器部件造成損害,影響操作的平穩(wěn)。3、增加氣液的接觸,促進(jìn)氧化,產(chǎn)生浮選效果,使其成分混合不均勻,導(dǎo)致產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)。4、金屬加工液起泡,會影響產(chǎn)品的傳遞動力和信號。5、起泡會影響產(chǎn)品性能,導(dǎo)致金屬清洗液的防銹、清洗、壓力等性能不穩(wěn)定。


檸檬酸是世界上用生物化學(xué)方法生產(chǎn)的產(chǎn)量 的有機(jī)酸,檸檬酸及鹽類是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一。在檸檬酸的發(fā)酵過程中,陶氏DF-104消泡劑的使用是非常有必要的。在發(fā)酵時,大量的泡沫產(chǎn)生不僅會降低檸檬酸的生產(chǎn)效率,還會抑制菌種的正常生長與發(fā)育,進(jìn)而生產(chǎn)出的檸檬酸質(zhì)量降低,而在發(fā)酵生產(chǎn)中的泡沫方面,陶氏DF-104消泡劑是專業(yè)的。檸檬酸的菌種發(fā)酵過程中,微生物需要進(jìn)行呼吸作用并釋放出二氧化碳?xì)怏w,大量的氣體從溶液中排出便會形成泡沫。除此之外,在發(fā)酵時還會添加大量的化學(xué)助劑,部分化學(xué)助劑的表面活性很強(qiáng),經(jīng)過攪拌、旋轉(zhuǎn)后便會產(chǎn)生許多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出現(xiàn)溢流的情況,不僅浪費(fèi)了原材料,還有可能引起細(xì)菌感染。所以,使用消泡劑必然是較為明智的選擇。陶氏DF-104食品消泡劑是一款進(jìn)口的聚醚消泡劑,普遍應(yīng)用于各種發(fā)酵領(lǐng)域。這款消泡劑有著強(qiáng)有力的消泡、抑泡性質(zhì),并具有以下特點(diǎn):1、消泡速度快且徹底,不會有細(xì)小泡沫殘留;2、抑泡時間長,不會出現(xiàn)二次起泡的情況;3、不會對原材料產(chǎn)生任何的副作用;4、不會影響到微生物的正常生長與繁殖; 5、化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng),不易出現(xiàn)破乳、漂油、分層等現(xiàn)象;6、在強(qiáng)酸強(qiáng)堿、高溫高壓下亦能持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)行消泡、抑泡處理;7、使用方便、易于存儲;8、環(huán)保無污染,不會危害到人體的生命建康。



發(fā)酵起泡的解決辦法:1、添加化學(xué)消泡劑。添加化學(xué)消泡劑可以在發(fā)酵中快速控制泡沫,根據(jù)發(fā)酵工藝的起泡情況,可以直接將發(fā)酵消泡劑與基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中,或經(jīng)過高溫滅菌后流加或補(bǔ)料。2、安裝機(jī)械消泡器。這是一種物理消泡方法,通過溫度的變化,過濾去除漂浮物,機(jī)械發(fā)泡的因素,去除發(fā)泡溶質(zhì),從而達(dá)到消泡的目的。使用化學(xué)消泡方法更為快速有效,生物素發(fā)酵用道康寧AFE-0050消泡劑更為有效,進(jìn)口食品消泡劑是10%活性有機(jī)硅消泡乳劑可用于一系列工業(yè)應(yīng)用中,包括較寬的PH環(huán)境。該產(chǎn)品在生物素發(fā)酵中使用不漂油、不破乳、不漂浮,不會產(chǎn)生殘留掛壁等問題,消泡、抑泡力強(qiáng),用量少,不影響起泡體系的基本性質(zhì),在高溫處理和寬PH條件下水性系統(tǒng)中的泡沫控制、混合或稀釋時能輕易散開。




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水性涂料占據(jù)著大份額的涂料市場,在水性涂料的運(yùn)用中,亞什蘭消泡劑尤為出色,這幾款消泡劑能用于涂料體系中:亞什蘭AM1512A、4201A、L-1311消泡劑,這三款消泡劑分別具備什么性能特點(diǎn):進(jìn)口AM1512A消泡劑:該消泡劑可用于任何水性系統(tǒng)的消泡,在涂料工業(yè)中常用于建筑涂料、水性涂料、油墨等,屬礦物油類,該消泡劑不縮孔,可微小細(xì)泡、分散性好,任何生產(chǎn)階段均可加入、PH和溫度穩(wěn)定性好。進(jìn)口4201A消泡劑:該消泡劑用于各類乳液的消泡,適用于水性工業(yè)漆、建筑涂料、水性木器漆等,具備良好的消泡能力相溶性好,在聚合過程中有良好的表現(xiàn)。進(jìn)口L-1311消泡劑:該消泡由碳?xì)浠衔锛疤厥馐杷煞纸M成,為水性涂料設(shè)計(jì),尤其是乳液基涂料及灰水性涂料體系設(shè)計(jì)。不受PH和溫度的影響,對于涂料中的小氣泡、液體表面泡及微泡表現(xiàn)良好能。




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