從師資、設(shè)施、就業(yè)看虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè) 首先，虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校半年制西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)模式是，DIY理實(shí)一體化教學(xué)模式，互動實(shí)訓(xùn)式實(shí)訓(xùn)教學(xué)。行業(yè)西點(diǎn)師名師會教授西點(diǎn)專業(yè)書、知識并親自示范制作工藝，采用一對一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，指導(dǎo)每位學(xué)生都能很熟練的掌握西點(diǎn)工藝。每位同學(xué)均有自己一套完整的西點(diǎn)設(shè)備，名師講解完后由學(xué)生自己動手設(shè)計蛋糕樣式自己完成蛋糕制作。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 其次，虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)采用模塊化、階段性、項目達(dá)標(biāo)制教學(xué)手法。半年制西點(diǎn)專業(yè)打包成項目，教學(xué)內(nèi)容分模塊進(jìn)行，學(xué)生學(xué)完一個模塊經(jīng)測試通過后進(jìn)行下個模塊的學(xué)習(xí)，同時，多媒體鏡面教學(xué)讓學(xué)生們在課堂上學(xué)習(xí)更容易更生動。 后，虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)名師在教授傳統(tǒng)技藝的同時，注重將市場流行元素帶到課堂，把西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)一并傳授給熱愛西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)生。讓學(xué)生們在課堂上就能掌握西點(diǎn)市場流行方向，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備自主開店的能力。

保定虎振遵循“樹人、育人、為民、興國”的學(xué)學(xué)宗旨；堅持：“一切為了學(xué)員，為了學(xué)員一切、為了一切學(xué)員”的方針和教學(xué)“質(zhì)量**、成才率**、社會效益**”的原則。“團(tuán)結(jié)、文明、勤奮、進(jìn)取”的校風(fēng)；“嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)”的教風(fēng)；多思好學(xué)、善問、守紀(jì)”的學(xué)風(fēng)，嚴(yán)格的軍事化管理，為社會培養(yǎng)了數(shù)以萬計的品學(xué)兼優(yōu)的棟梁之才。幽靜而優(yōu)雅的環(huán)境，教學(xué)、食宿、實(shí)習(xí)于一體的校園，優(yōu)良的教學(xué)設(shè)備；**的師資力量，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理；積極向上、團(tuán)結(jié)和諧的學(xué)習(xí)氛圍；實(shí)踐、理論、電教三結(jié)合的教學(xué)方法；培訓(xùn)、發(fā)證、就業(yè)一條龍，廠店與學(xué)學(xué)相結(jié)合，以廠養(yǎng)學(xué)的獨(dú)特學(xué)學(xué)模中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 式，為學(xué)員成才創(chuàng)造良好的條件。 “技術(shù)育人、品德育人、管理育人”的同時，我們?yōu)閷W(xué)員的前途負(fù)責(zé)，拓展就業(yè)網(wǎng)絡(luò)虎振培訓(xùn)中心是保定的糕點(diǎn)培訓(xùn)基地，特點(diǎn)是隨到隨學(xué)，實(shí) 踐為主，包教包會，、 教師隊伍：由特一級糕點(diǎn)師傅口傳心授，名不虛傳。 教學(xué)內(nèi)容：面包類：丹麥酥包、法式面包、吐司面包、甜面包、漢堡包、各種花樣面包 蛋糕類：中式七彩戚風(fēng)蛋糕、西式黑森林蛋糕、丹麥毛毛蟲戚風(fēng)蛋糕、生日蛋糕、無水蛋糕、海綿蒸蛋糕、海綿大理石蛋糕、各種高、中、低檔蛋糕 裱花類：奶油加工、十二生肖、各種花朵以及各種生日蛋糕 月餅類：廣式月餅、提江月餅、郭杜林月餅、蛋皮月餅等 桃酥類：風(fēng)車酥、三角酥、各種花樣 油炸類：江米條、開口笑、糖棗等 餅類：孟封餅、太谷餅、老婆餅、小酥餅等 點(diǎn)心類：酥皮點(diǎn)心、花點(diǎn)心、椒鹽酥、龍眼酥等 共九大類，各類品種花樣繁多，學(xué)期2個月。

糕點(diǎn)事業(yè)的發(fā)展離不開兩翼的騰飛，現(xiàn)在保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)正以嶄新的姿態(tài)來推動糕點(diǎn)事業(yè)的和快速的發(fā)展。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 糕點(diǎn)技術(shù)和糕點(diǎn)營銷是成功創(chuàng)業(yè)制勝的法寶，曾經(jīng)在保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員都可以在網(wǎng)絡(luò)營銷的時代，優(yōu)先得到網(wǎng)絡(luò)的營銷支持，隨著這支隊伍的不斷擴(kuò)充和加強(qiáng)，為未來的糕點(diǎn)商業(yè)版圖擴(kuò)大奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。 不斷創(chuàng)新，不斷超越，不斷提高服務(wù)的質(zhì)量和水平，保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)愿意和熱愛糕點(diǎn)事業(yè)的有志之士共同創(chuàng)造美好的明天。 保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)課程如下： 專業(yè)糕點(diǎn)班 學(xué)期2個月 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕、面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、密食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開學(xué)加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。 3、裱花班：學(xué)期1個月 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。 專業(yè)全科班：學(xué)期4個月 主要學(xué)習(xí)專業(yè)糕點(diǎn)班班和其它班級的所有技術(shù)。還有臺灣奶茶、時尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力、法式泡芙等多款西點(diǎn)的制作。而且學(xué)員還要在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)。學(xué)習(xí)制品的成本核算，店面的經(jīng)營和管理等實(shí)踐管理知識。每一名學(xué)員都能從進(jìn)料----核算-----制作-----售賣----利潤核算----庫房管理----衛(wèi)生管理等全方面得到鍛煉。學(xué)員畢業(yè)后可以的掌握全項技能和知識、技術(shù)面更廣、更好就業(yè)、更好創(chuàng)業(yè)，而且還避免了學(xué)員外出實(shí)習(xí)時間長實(shí)習(xí)面窄等弊病。讓學(xué)員輕輕松松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。

目前國內(nèi)甜品市場還沒有形成一家獨(dú)大或者幾家獨(dú)大的壟斷態(tài)勢，現(xiàn)代社會，人們的生活節(jié)奏日益加快，生活的壓力也在不斷增長，心理壓力過大已成為不容忽視的問題，人們希望在忙碌的工作學(xué)習(xí)之余，能夠得到全身心的放松，而甜品正有緩解心理壓力的神奇功效。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，甜品業(yè)作為餐飲業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其受到年輕消費(fèi)群體的喜愛。那未來我國甜品行業(yè)的發(fā)展方向是怎樣的。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展上看。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活水平提高，人們逐漸追求和特色飲食的享受，追求情調(diào)和愜意的生活。從消費(fèi)者上看。在香港經(jīng)營港式甜品的專門店約有好幾千家，對比香港的甜品市場，國內(nèi)外很多地方還是一片空白。“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不過時，更因其與人們息息相關(guān)，永遠(yuǎn)都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機(jī)構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)計，2016年，中國飲食產(chǎn)業(yè)已達(dá)到2000億元，是中國經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展的新亮點(diǎn)。 一、糕點(diǎn)中級班 學(xué)期兩個月 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)就業(yè)方向：畢業(yè)后主要到各餅店、西式飯店從事西式裱花和烘焙工作。二、糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 學(xué)期三個月 學(xué)習(xí)糕點(diǎn)班的所有課程，另增學(xué)以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫房管理，食品衛(wèi)生與管理，成本核算，色彩知識，另教授時下流行的糕點(diǎn)調(diào)味醬等多種技術(shù)如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。就業(yè)方向：以自己創(chuàng)業(yè)開店讓主，也可到大型糕點(diǎn)連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點(diǎn)師。三、生日蛋糕裱花培訓(xùn)班 學(xué)期15天 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。 就業(yè)方向：大型糕點(diǎn)連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點(diǎn)裱花師。四、糕點(diǎn)單項班 學(xué)期5-10天 學(xué)習(xí)糕點(diǎn)專業(yè)其中的任何一項，學(xué)會為止。 就業(yè)方向：可從事單一品種制作五、親傳弟子班 學(xué)期六個月 學(xué)習(xí)以上所有課程并學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學(xué)期內(nèi)可到指定店內(nèi)實(shí)踐學(xué)習(xí)。 就業(yè)方向：畢業(yè)后可自己開店創(chuàng)業(yè)或在餅店、西點(diǎn)甜品店、西式快餐店從事裱花甜品制作工作或管理工作。并可經(jīng)考核留校任教。