保定虎振烹飪學(xué)校老師告訴筆者,傳統(tǒng)的面點(diǎn)師大多靠"師傅帶徒弟",多數(shù)沒(méi)有接受過(guò)正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí),技藝上難有創(chuàng)新,一些操作也不符合規(guī)范.而經(jīng)過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生不僅會(huì)做,而且能根據(jù)市場(chǎng)需要不斷創(chuàng)新,80%的學(xué)生沒(méi)畢業(yè)就已是"中級(jí)西式點(diǎn)心師"或"中級(jí)西餐制作師",畢業(yè)后也很快成為骨干.
廚師一個(gè)月的工資到底有多少？我們只能說(shuō)廚師的月薪?jīng)]有統(tǒng)一的定論 ，一個(gè)廚師的工資水平與自身的業(yè)務(wù)水平，管理能力以及所在酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，所在地區(qū)等等因素都有密切的關(guān)系，我們只能就廚師的整體水平簡(jiǎn)單的介紹一下，我們就從基層的廚師說(shuō)起。
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網(wǎng)易教育訊近日，大學(xué)生畢業(yè)擺攤賣(mài)餅?zāi)耆?0萬(wàn)的帖子在網(wǎng)絡(luò)躥紅，文中說(shuō)大學(xué)畢業(yè)6年的涂勇和女朋友在中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)門(mén)口擺攤賣(mài)手抓餅已經(jīng)一年，而這一年的收入就有10萬(wàn)。一時(shí)間人們對(duì)此是沸沸揚(yáng)揚(yáng)，褒貶不一。筆者就此事發(fā)表了一些自己的看法，同時(shí)也揭秘了大學(xué)畢業(yè)生擺攤賣(mài)餅?zāi)耆?0萬(wàn)背后鮮為人知的故事：
大學(xué)教育不等于就業(yè)教育
涂勇從黃石理工學(xué)院工商管理專業(yè)畢業(yè)后，先后干過(guò)編導(dǎo)、營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)工作，但收入一直不高。這就是說(shuō)他在上完大學(xué)后并不是沒(méi)有找到工作，而是先后做過(guò)一些工作，只是不穩(wěn)定，跳槽頻繁且工資較低。這是目前大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的一個(gè)普遍現(xiàn)狀，也是社會(huì)上“到底是要學(xué)歷還是學(xué)技能”的癥結(jié)所在，據(jù)說(shuō)在美國(guó)也有四成的大學(xué)生反映在大學(xué)是白學(xué)了。這也就說(shuō)明，不能武斷的說(shuō)上大學(xué)無(wú)用，只是個(gè)人就業(yè)質(zhì)量度的問(wèn)題。
