虎振廚師學校采用小班教學，主要以實習為主，邊學邊練保證每個學員獨立上灶，每個學員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補短發現自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學生的學習質量。 學校在進行了充分的市場調研的前提下，成立了廚師速成班，適合成年人創業開店，或者是學習技術后，到中小型飯店擔任廚師工作。學校充分考慮到成年人學習的特點，因此采用循環式教學，實踐為主，結合理論，隨到隨學，入學后就進入實踐學習，一直到學生學成畢業為止。 各地學生有想自己創業的，或者是想到中小型飯店當廚師的，可以選擇到虎振學校學習，針對自己的實際情況，選擇適合自己的學期。學校學期長短的設置，這是結合市場需求，比如有的成人年創業，但是規模也大一些，這樣的話，要想擔任這樣的飯店的廚師，技術就要更加的精湛，會炒的菜也就要求多一些。廚師培訓

調查顯示，廚師已經成為全球十大高薪職業之一，成為前景為廣闊的高收入階層。面對目前國內餐飲業良好的發展態勢，餐飲業人才卻發生了空前的變化，“廚師人才荒”已經成為阻礙餐飲業發展的大問題。據 餐飲行業調查顯示，未來10年，中國廚師需求總量達600多萬，如今的高級廚師成了千金難得一求的“搶手貨”。廚師培訓 <很早以前由于生活條件的限制，很多人總以為做飯其實是一件挺簡單的事，無非就是炒兩個菜填飽肚子了事，可現在誰也不會這么認為了。隨著現代社會的發展，人們的生活逐步改善了，對吃的要求也在不斷地提高，甚至已經上升到生活享受、生活品味的層次。作為業界楷模，保定虎振烹飪學校的就業優勢尤其明顯。為加強我校學生的職業能力與職業素養教育，提高畢業生就業率、企業滿意度，中國烹飪教育品牌保定虎振烹飪學校不斷貼近市場、貼近企業，充分發揮學員的烹飪才能，加強校企合作，實現我校學員就業零距離“民以食為天”很多新興的、發展很快的餐飲企業又招聘不到所需要的崗位人才。廚師行業稱為熱門專業，并稱為未來的十大高薪職業。保定虎振烹飪學校經過與餐飲企業調研和充分商討后，及時調整專業，聯合開展再培養工程，既滿足了企業的用人需求，也解決了學生的就業問題。