聯系我們
紫薯雪花片新品上市
更新時間：2025-06-01 05:16:21 ip歸屬地：安陽，天氣：陰轉多云，溫度：15-27 瀏覽次數:2 公司名稱：聊城 樂農食品(安陽市分公司)
| 產品參數 | |
|---|---|
| 產品價格 | 電聯 |
| 發貨期限 | 1-3 |
| 供貨總量 | 不限 |
| 運費說明 | 協商 |
| 產地 | 山東 |
| 是否可定制 | 是 |
| 品牌 | 樂農 |
安陽紫薯雪花片新品上市
<安陽>樂農食品有限公司擁有專業的技術人員為您提供及時、便捷、貼心的技術咨詢服務，10余年的堅持讓我們的服務更專業，售后更完善，供貨更及時。 我們的安陽紫薯粉產品具有自主知識產權，自主研發生產和提供廠家直銷服務，性價比高是我們保障客戶切身利益所堅持不變的服務原則。
安陽紫薯雪花片新品上市
（一）操作程序
原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉
?。ǘ┕に嚵鞒? 將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝
?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛簦P系到產品的終質量。
?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。
?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。
④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數分鐘。
?、莞稍铮河煤娓稍O備干燥，以保證產品的衛生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
?、薹鬯?、包裝：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。
?。ㄈ┙Y果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
