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紫薯雪花片新品上市
更新時(shí)間：2025-05-24 21:43:24 ip歸屬地：安陽(yáng)，天氣：晴轉(zhuǎn)多云，溫度：11-25 瀏覽次數(shù):1 公司名稱(chēng)：聊城 樂(lè)農(nóng)食品有限公司(安陽(yáng)分公司)
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電聯(lián) |
| 發(fā)貨期限 | 1-3 |
| 供貨總量 | 不限 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 協(xié)商 |
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 是否可定制 | 是 |
| 品牌 | 樂(lè)農(nóng) |
安陽(yáng)紫薯雪花片新品上市
<安陽(yáng)>樂(lè)農(nóng)食品有限公司擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員為您提供及時(shí)、便捷、貼心的技術(shù)咨詢服務(wù)，10余年的堅(jiān)持讓我們的服務(wù)更專(zhuān)業(yè)，售后更完善，供貨更及時(shí)。 我們的安陽(yáng)紫薯粉產(chǎn)品具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，自主研發(fā)生產(chǎn)和提供廠家直銷(xiāo)服務(wù)，性價(jià)比高是我們保障客戶切身利益所堅(jiān)持不變的服務(wù)原則。
安陽(yáng)紫薯雪花片新品上市
（一）操作程序
原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉
（二）工藝流程
將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝
①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。
③切片或絲：將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
（三）結(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來(lái)作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
