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有機硅類消泡劑溶解性較差,在常溫下具有消泡速度很快、當地抑泡較好,但在高溫下發生分層、當地消泡速度較慢、當地抑泡較差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、當地效果好、當地消泡速度快、當地熱穩定性好等特點。例如在果蔬飲料、當地豆制品、當地蔗糖等生產過程中就會用到消泡劑。
消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、本地硅油和乳化劑,疏水顆粒吸附硅油,使有機硅在盡量少的情況下達到的效果。硅油作為主要的消泡介質,表面張力很小,既不親油也不親水,在體系中懸浮,消泡劑存在于泡沫壁中間時,排開油水相產生消泡效果,同時硅油有少量消耗,當疏水顆粒外的硅油完全被消耗時,造成泡沫體系渾濁。因此消泡劑選用的疏水顆粒、本地硅油、本地乳化劑用量和成色不同,造成了消泡劑性能千差萬別。當消泡劑的消泡效果好、本地抑泡時間長時,體系中一般不會出現渾濁現象。
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消泡劑的種類 消泡劑按照不同的分類標準可以有很多種方法,如按形式分可分為固體顆粒型、當地乳液型、當地分散體型、當地油型和膏型五大類;按消泡劑在不同工業生產中的應用可以分為紡織工業消泡劑、當地造紙工業消泡劑、當地涂料工業消泡劑、當地食品工業消泡劑和石油工業消泡劑等;按消泡劑的化學結構和組成可以分為礦物油類、當地醇類、當地脂肪酸及脂肪酸酯類、當地酰胺類、當地磷酸酯類、當地有機硅類、當地聚醚類、當地聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑。