大閘蟹因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美,蟹黃、蟹膏肥厚收到了廣大門客的喜歡,但是蟹黃對(duì)于有高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等患者好不食用蟹黃。蟹黃色澤以橘黃或許深黃色為佳,確保無雜質(zhì),因?yàn)樾伏S的油性比較大,在保存時(shí)應(yīng)該選用密封保存,避免鮮味丟失。 大閘蟹也產(chǎn)于蘇州,可謂是不沾泥也便是人們俗稱的清水大蟹。也被稱作為金爪蟹,是上都享有盛名。九月雌蟹十月雄蟹是佳的食用時(shí)節(jié)。待菊花怒放,天高氣爽之時(shí)正是食用佳節(jié)日,作為陽澄湖的三大寶之中,以青殼、白肚、金爪、黃毛為特征,可謂是其他大閘蟹都無法比美的標(biāo)志。 大閘蟹因?yàn)橛休^多優(yōu)勢(shì)也使得了大閘蟹其本身也是十分肥美,而蟹膏更是上佳選擇。蟹膏是公蟹為了過冬而逐漸堆集的脂肪,而張成了蟹膏也便是人們平常所稱的蟹油。在平常很多人都是十分喜歡吃這蟹殼和些之間的一塊白色通明、粘稠狀的東西也便是蟹膏,熟了之后變成固體,蟹膏越多也就說明了這只蟹越是壯。大閘蟹的蟹膏口感甘甜,具有蛋白質(zhì)、維生素和脂肪酸等人體所需物質(zhì)構(gòu)成。到了十月便是蟹膏長得為厚實(shí)的時(shí)分,所以也就有九雌十雄之說。
陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部 可定制大閘蟹禮盒的廠家關(guān)于陽澄湖大閘蟹價(jià)格高不高?一般情況下來說,對(duì)于這個(gè)方面的問題,大家也是不需要感到太過憂慮的,禮盒的價(jià)格應(yīng)該也不會(huì)存在很高的情況,有很多人都會(huì)擔(dān)心價(jià)格會(huì)很高,但是出現(xiàn)這種問題的可能性相對(duì)來說也是比較低的,一般來說陽澄湖大閘蟹禮盒的價(jià)格應(yīng)該也會(huì)在一個(gè)合理的范圍之內(nèi),當(dāng)然具體價(jià)格到底是多少的話,也是應(yīng)該要考慮到一些實(shí)際的情況呢,比如說應(yīng)該要考慮到陽澄湖大閘蟹的數(shù)量到底有多少,在禮盒里面,陽澄湖大閘蟹的數(shù)量也會(huì)有所不同,有一些可能會(huì)有更多的數(shù)量,又或者說是重量更加的大一些,個(gè)頭更加的大一些,這樣的話在價(jià)格方面自然也就會(huì)更加的高,也有一些數(shù)量少一點(diǎn),可能只有一對(duì)裝或者兩對(duì)裝等,那么在價(jià)格方面自然也就更便宜。

