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用粉糯的小金瓜來做這道布丁，但給這種小金瓜去皮頗有些難度，要 注意。 加入面粉時，要注意觀察南瓜糊的粘稠度，太稠了就加些清水稀釋，過程 要不斷用刮刀把小顆粒， 的狀態是用刮刀提起時流動順滑勻速且無顆粒. 脫水蔬菜的加工過程中一般含有蒸煮加工工序，蒸煮加工時間較長，一般以小時記 時間，浪費能源和時間；同時，蒸煮加工工序之后的步驟，需要將蒸煮后的脫水蔬 菜降溫方可使用，進一步的浪費了能源和時間。 2、加工脫水蔬菜采用低溫干燥時，需要預先將脫水蔬菜降溫方可使用，生產周期長 ，生產效率低。南瓜丁
當雞蛋攪拌好后，取適量面粉，一起攪拌，當每個難關都占有面粉和雞蛋液的時候 就差不多了。 這時候將食用油放進鍋里，不要燒太熱，然后放一點鹽，千萬不要把鍋里弄到水了 。 這時候，將準備好的南瓜放進去，如果你有很多不要放太多，否則容易糊掉。然后 用筷子不停的翻，否則容易焦，而且會黏糊在一起，將它們都分來 等他們呈現金黃色就可以了，裝的盤子一定要擦干凈，不要有水漬，這樣就可以吃 了，外酥里嫩，味道一定棒棒的。無籽南瓜丁大量現貨，歡迎采購，可做八寶粥，雜糧粥
【科屬】為葫蘆科植物南瓜的果實。 【別名】倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜。 優良品種 1、栗味南瓜（印度南瓜）：性喜冷涼，適宜生長溫度為15-29℃，中、后期耐濕 性差，高溫干旱環境病毒病嚴重，瓜皮色多樣。代表品種為東升南瓜，早生，容易 結果，耐寒不耐熱，適冷涼氣候，高溫期病毒病較多，果實厚扁球型，重約1.4公 斤，果皮金紅色，日照不足時容易發生綠斑，肉厚，粉質香甜，風味優良，開花后 約40天可采收，耐貯運。 2、西葫蘆（美洲南瓜）：耐低溫性強，適宜生長溫度為15-29℃，中、后期耐濕 性差，高溫干旱季節病毒病很嚴重，有蔓生和矮生類型，瓜形皮色多樣，在我市栽 種的主要是矮生品種。代表品種為早青一代：早熟，播種后約40天可采摘嫩瓜上市 ，結瓜性能好，雌花多，瓜碼密，葉小，葉柄短，適宜密植。 南瓜丁
應選用2-3年未種過瓜類蔬菜的光照良好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤 土地塊種植。當苗2-3片真葉時即可移栽。矮生品種畦寬約1.5米，株距約0.6米， 雙行植。長蔓品種畦寬2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培單行植，搭架栽培雙行 植。結合整地開溝，種植溝畝施腐熟有機肥約2000公斤，磷肥50公斤，復合肥15公 斤。選冷尾暖頭的晴天進行移栽。秋植病毒病發生嚴重，可適當密植，伸蔓前定苗 ，以保全苗。 整蔓留枝 長蔓品種通常單株留2-3條蔓。可在5-6片真葉時打頂,選留2-3條健壯和大小均勻的 子蔓，或留主蔓，再選留1-2條健壯的子蔓。其余側蔓均須摘除。矮生西葫蘆一般 不進行摘頂整枝。生長過程及時摘掉老葉和病葉。 。南瓜丁
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